2008 Mayıs 07 » NASIL, MADDELER, İÇİN, KULLANILIR, BESİN, PİŞİRME, GÜZELLİK, SAÇLAR, YEMEK, HAYVANLARI, TATİL, YOLCULUĞU, KONUSUNDA, İLK, GEREKLİ, YAĞLI, GENEL, DAĞDA, DERİLER, AÇIK, BALIK, SAÇ, BAKIM, GÜNEŞ » Gebelik, hamilelik, doğum videoları, kadınlar Kadınlar Sitesi

Mayıs 2008
Pts	Sal	Çar	Per	Cum	Cts	Paz
« Nis
	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Ülkemizi çeviren denizlerde çeşitli balıklar yetişir. Levrek, mercan, minakop, lahos, sinağrit, kılıç, deniz alası, trança, sarıağız, akya, rofoz, palamut, torik, orkinos (thon balığı), mersin, kırlangıç, kofana, morina, güneş lip-soz, deniz yılanı bunların en yaygınları olup ... DEVAMI...>>

Tavuk, yarka (genç tavuk), piliç, civciv, horoz, genç besi horozu, hindi ve hindi palazı, ördek ve ördek palazı, kaz ve kaz palazı yurdumuzda yaygın olarak beslenir. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Ülkemizde karaca, geyik, tavşan, dağkeçisi, sülün, çulluk, keklik, bıldırcın,- yaban ördeği, dağ horozu, üveyik (yabani kumru), turaççılkuşubıldırcına benzer kuşlar), tahtalı kuşu (külrengi mavi güvercin, göğsü pembedir), çil (dağ tavuğu) gibi av hayvanları vardır. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza ... DEVAMI...>>

Sığır etinin er. iyi cinsi Erzurum' da üretilir. Doğum yapamayan, besiliinek eti bunların en iyisidir. ineğin sütten kesildikten sonra bir yaşına kadar olan .yavrusuna dana denir. Dana etinin en iyisi Kemal Paşa, Uzunköprü, Susurluk ve ... DEVAMI...>>

Elektrikli mikser ya da blender ile mayonez yapmak için gerekli malzeme şöyle sıralanabilir: Bir yumurta, bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı hardal tozu, bir çay kaşığı toz şeker, bir limonun suyu, zeytinyağı ya da benzeri ... DEVAMI...>>

Suda pişmiş, haşlama yiyecekler sıcak iken üzerlerine tuz ekilerek yenebilirler. Suda haşlanan balıklarla midye, istridye gibi eli, kolu, kası olmayan, sert, düz kabuklu deniz hayvanları tencereden çıkarılınca üzerlerine tuz, zeytinyağı, limon-suyu, istenirse biber ekilir. Izgarada ... DEVAMI...>>

Yağ ya da zeytinyağı ile tavada yapılan hafif kızartmalara «sote» adı verilir. Bunun için kuvvetli bir ateş, kızartılacak besine sürülecek tereyağı ya da zeytinyağı, altı kalın ve dümdüz bir tava gereklidir. Tavanın altının dümdüz ve ... DEVAMI...>>

Bir yiyecek maddesini kızartmak için onu ateş üzerinde «kızgın» duruma gelmiş sıvı yağın içine koymak gerekir. Kızdırılan yağ derin bir kızartma kabına konur. Kızartılacak küçük parçalı yiyecekler içinde kızartma kabının içine giren madenî ince çubuklardan ... DEVAMI...>>

Salçalı yemekler küçük ateşte kendi buharı ile pişirilen yemeklere benzerler. Aradaki fark salçalı yemeklerde onlara tat verecek baharat, salça ve sebzeler ile gerekli suyun önceden eklenmesidir. Yemek uzun süre bu ek yiyeceklerle birlikte pişerek istenilen ... DEVAMI...>>

Izgara, bir yiyecek maddesini doğrudan doğruya bir ateşin altında ya da üstünde tutarak, pişirmek demektir. Fırınların alt bölümlerinde ızgara olduğu gibi ayrıca elektrikli ve kömürlü ızgaralar vardır. En olumlu sonuç kömürlü ızgarada alınır. Etler, balıklar ... DEVAMI...>>

Bir besin fırında susuz ve sossuz olarak, sadece fırının sıcaklığı ile pişerse buna «fırın çevirmesi» ya da «fırın kızartması» denir. Kızartmanın çabuk yapılması gerekir; böylece kızartılan yiyecek maddesi özel tadını kaybetmez. 'Fırın kızartması şu şekilde yapılır: ... DEVAMI...>>

Bu, en eski yemek pişirme yoludur. Haşlanacak besin, kaynamaya başlamış su dolu büyük bir kabın içine yerleştirilir. Kapağı da sıkıca kapatılır. Su ile pişirilen yemeklerde dört ayrı sonuca ulaşılabilir. Pişirilecek maddeler bol soğuk suyun içine konarak ... DEVAMI...>>

Şarap konusunda şu noktalara dikkat etmek gerekir..- Şarap su ile karıştırılmaz; aksi halde tadı bozulur. Şarap baş ağrısı verirse çok az için; su ya da maden suyu ile etkisini hafifletmeyi denemeyin. Şarabı soğutmak için ya bir süre buz ... DEVAMI...>>

Bunlar bazı yemeklerin ve pasta ve tatlıların yapımında kullanılır. Unutulmaması gereken bir kural pişmekte olan bir yemek ya da tatlıya eklenecek şarap ya da benzeri içkinin önceden biraz ısıtılması gerektiğidir. Yemek yapımında, pasta ve tatlılarda ... DEVAMI...>>

Domates Türk mutfağında olduğu gibi Fransız, İtalyan ve İspanyol mutfaklarında en çok kullanılan sebzelerden biridir. Domatesin yemeğe verdiği tadı anlamış o-lan öbür ülkeleri de şimdi domatesi eskiye göre çok daha fazla kullanmaya başlamışlardır. Domates çeşitli ... DEVAMI...>>

En güzel yemeklerin yapımında baharat ve güzel koku veren çeşitli bitkiler kullanılır. Genellikle bunlar kurumuş küçük yaprakçıklar, boy boy taneler, ya da toz halindedirler. Ayrıca soğan, kereviz, havuç ve limon da kullanılır. Pasta ile tatlılar ... DEVAMI...>>

Yemeklerin hazırlanmasında mutlak surette yağ VUlanılır. Yağlar sıvı ya da katı, bitkisel ya da hayvansal o-lurlar. Bitkisel yağlar, zeytinyağı, ayçiçeği ve mısırözü yağı gibi yağlardır. Bunlar soğuk yenen sebze yemeklerinde, salatalarda, kızartmalarda, mayonez yapımında, tarama gibi ... DEVAMI...>>

Kendine özgü bir tadı olan pek çok besin maddesine değişik, hoşa gidecek bir tad vermek mümkündür. Örneğin, çulluk, keklik, sülün, bıldırcın vb. gibi av hayvanlarının kendilerine özgü tadlarını değiştirmek için, bunlar bol baharatlı ya da ... DEVAMI...>>

Tuz» ne zaman ve nasıl kullanılır? Tuz mutfağın bir numaralı yar-dımasıdır. Her yemeğe gerekli güzel tadı vermeye yarayan başlıca yardımcı maddedir. Bu konuda unutulmaması gerekli nokta şudur: «Tuz daima azar azar ekilir». Fazla tuz, yemeğe ... DEVAMI...>>

Besinler ya çiğ ya da pişirilerek yenir. Pişirmenin amacı besinleri yumuşatmak, daha rahat sindirilebilir hale sokmak, özel bir tad vermek, ya da başka maddelerle karıştırarak yemekleri güzel kokulu, değişik tatlı yapmaktır. Hangi Besinler Pişirilir? Kuru besin-ler ... DEVAMI...>>

Hamur işi (erişte, çeşitli makarna, vb.), pirinç, mercimek, bulgur, kuru fasulye, barbunya fasulyesi, ton balığı (kutu içinde), ançuez balığı (kutu içinde), tuzlu balık (kutu içinde), kahve, çay, ıhlamur, pasta yapımı için tablet çikolata, reçel ve ... DEVAMI...>>

Tuz, karabiber, kırmızı biber, kesme şeker, toz şeker, sirke, hardal, zeytinyağı ya da benzeri yağ, un, ekmek kırıntısı (kuru bir yerde kapalı bir kapta saklanabilir), hamur mayası, vanilya, bir küçük şişe konyak, karanfil, domates ketçap, ... DEVAMI...>>

Bir ev kadını, işlerini düzene sokmayı biliyorsa, hem para hem zaman harcama konusunda tutumluluk sağlayabilir. Evde uzun süre tutarak azar azar kullanacağınız yiyecek maddelerini genellikle en iyi malı en uygun fiyata satan dükkânlardan satın alın. ... DEVAMI...>>

Şişelerde satılan pastörize süt buzdolabında tutulmalıdır. Uzun süre açıkta kalırsa bozulabilir. Bu yüzden dikkatli olmak gerekir. Sütçü sütü ise, alınır alınmaz kaynatılmalıdır.Süt kaynamaya başlayınca ateş çok kısılarak bir süre kaynatmaya devam edilirse her çeşit zararlı ... DEVAMI...>>

Bunları genellikle çok satış yapan bakkallardan ya da çeşitli yiyecek maddesi satan büyük dükkânlardan satın almayı tercih edin. Etiketlerine ve yapılış şekillerine dikkat edin. Konserveleri açmamak şartı ile uzunca bir süre, evde tutabilirsiniz. Bazen, yapım ... DEVAMI...>>

Bunlar pişirilmeden ence su dolu bir kabın içine konur. Beş dakika kadar suda bırakıldıktan sonra elle bol suyun içinde karıştırılır, böylece üzerlerindeki kirler kabararak suya karışır. Kuru sebzeler süzgeçli bir mutfak kaşığı ile bu kirli ... DEVAMI...>>

Ayıklanmayan sebze ve meyvaları bol su ile yıkayarak kurulamak gerekir. Çiğ o-larak yenilecek olanları ise musluktan devamlı olarak akan bol su ile yıkamak şarttır. Pişirilecek sebze ve meyvalar ise önce bol su ile yıkanır, sonra ... DEVAMI...>>

Büyük dikkat isteyen yiyecek maddeleridir. Av hayvanlarının eti biraz çürütülebilir. Ancak bu arada özellikle unutulmaması gereken nokta av etini «çürütürken» «.kokuşmamasına» dikkat etmektir. Sadece sağlıklı av hayvanlarının eti «çürütülmeğe» dayanıklıdır. Kötü şekilde öldürülen, ya da ... DEVAMI...>>

Bunlar da satın alınır alınmaz yenmelidir. Eğer bunları akşam yemek için, sabah satın alırsanız, akşama kadar, iyice sarılı olarak buzdolabının buzluğunda bekletmeniz gerekir. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Beyin, karaciğer, böbrek, dil- gibi hayvanın sakatat diye isimlendirilen iç parçaları satın alınır alınmaz yenilmelidir. Bunlar iyice sarılarak buzdolabında tutulursa ertesi gün de pişirilebilirler. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Et, satın alındıktan üç ya da dört gün sonra da pişirilebilir. Aradan geçen sürede et yavaş yavaş «ölür», böylece daha yumuşak olur. Ancak etin çok taze ve yeni kesilmiş bir hayvandan alınmış olması gereklidir. Bu ... DEVAMI...>>

Yemeklerimizde kullandığımız hemen her şey hayvansal ya da bitkisel kökenlidir. Bunların çoğuna başka maddeler de karıştırılır. Eklenen maddeler genellikle yiyeceklere güzel bir tat, koku ve görünüş vermek için, ya da beslenme bakımından onları daha güçlü, ... DEVAMI...>>

Aşağıdaki listede dört ya dg altı kişilik bir ailenin mutfağı için gerekli alet ve eşyaların isimlerini bulacaksınız. 1) Soymak, kesmek, kıymak, rendelemek, açmak ve süzmek için: İki tane sebze kesme bıçağı Bir tane testere biçimi bıçak (domates, ... DEVAMI...>>

Mutfak, insanların yüzyıllarca önce gerçekleştirmiş olduğu ilk buluşlardan biridir, ilkel insanların kullandığı ocak dört kalın taştan oluşurdu. Bunların ortasında bırakılan boşlukta ateş yakılırdı. Av süresince yakalanan hayvanlar kalın bir odun şişe geçirilerek bu ateşin üzerinde ... DEVAMI...>>

Salgı lananyağ miktarı, güneşte, rüzgârda veya açık havada uzun süre kalma, sık saç boyama, çok güçlü maddeler kullanma gibi geçici nedenler dışında yetersizse, saçlar parlaklığını yitirir, donuklaşır, çabuk elektriklenir ve diriliğini kaybeder, taranırken çok güç ... DEVAMI...>>

Saçta bulunan yağlı veya kuru kepekler, saç derisinde, pul pul dökülmesine yol açan bir dengesizliğin var olduğunu belirtir. Kepekler saça çok bakımsız bir görünüş verir. Sadece güzellik yönünden değil, aynı zamanda, saç köküne za rar ... DEVAMI...>>

Yağ bezleri, saçları korumak ve parlak kalmalarını sağlamak için gerekli yağı salgılarlar. Bu salgılama düzenliyse, saç ipek gibi yumuşak ve canlı olur; ama sal gılama aşırıysa, saç çok çabuk yağlanır, bu durum ise saçların dökülmesine ... DEVAMI...>>

Hergün on tel saçın dökülmesi olağandır, kaygılanmanın gereği yoktur. Ama eğer tarağınızdan hergün bir avuç saç çı kartıyor, başınızdaki saçların seyrekleşti ğini görüyorsanız, gecikmeden gereken tedbirleri almak için, dökülmenin nedenlerini saptamak amacıyla bir dermatoloji incelemesi ... DEVAMI...>>

Sağlıklı, gür ve parlak saçlara sahip olmak için, saçlar her gün fırçalanmalıdır. Saçlarınızı tutam tutam ayırdıktan sonra, saç dibinden başlayarak uçlara doğru özenle fırçalayın; sonra başınızı öne doğru eğerek, saçlarınızı havalandırmak ve parlak olmalarını sağlamak ... DEVAMI...>>

Günümüzde her saç cinsine uygun gelen çeşitli şampuanlar vardır. İyi bir şam puan saç derisini tahriş etmeden temizler. Şampuan, suda bulunan ve saçı do-nuklaştıran kireci etkisiz hale getirmeli /e saç çalkalanırken de çabucak süzü-üp gitmelidir. ... DEVAMI...>>

Sağlıklı bir saç dayanıklı olur; esnek ve yumuşak olduğundan iyi mizanpli tutar. Saçın güzel ve sağlıklı olması saç derisinin durumuna bağlıdır, bu nedenle de saç derisi bakımının büyük bir önemi vardır. En önemli etken şampuandır. ... DEVAMI...>>

Bir kadının saç derisinin her santimetre karesinde ortalama olarak, üçyüz saç te li vardır. Ancak bu sayı her insanın tizık sel yapısına ve cilt rengine göre değışjr. Sarışınların esmerlerden daha çok, esmerlerin de kızıllardan daha ... DEVAMI...>>

Saç insanın güzelliğini ve kişiliğini belirleyen en önemli öğelerden biridir. Bütün yüzü çevreleyerek değerlendiren saç, hem erkekler hem de kadınlar için çok önem taşır; bu nedenle de saçlara daima büyük bir özen gösterilmelidir. Bir insanın ... DEVAMI...>>

Güneşin, yaşlandırma gibi karşılanması olanaksız bazı etkileri kendilerini belli etmeden gelişirler. Derinin çürümesi bazen yirmi yaş dolaylarında başlar, fakat yüzeysel belirtiler ancak onbeş yirmi yıl sonra ortaya çıkarlar. Artık deri altı lifleri esnektiklerini kaybedip koparlar ... DEVAMI...>>

Bütün tedbirler alındığı halde deri ısınırsa ve duyarlığı artarsa üst deriyi yalıtacak bir madde (anti-akti-nik) kullanılabilir. Bu madde pudra ile karıştırılırsa özelliğini 60 dereceye kadar korur; kalın bir kat oluşturarak bütün zararlı ışınları emer. Bu ... DEVAMI...>>

Normal koşullar altında yeterli bir koruyucu olan boynuzsu tabaka ince derilerde güneş ışınlarının derinin altına sızmasını önleyemez. Vücut için yağlı bir madde, yüz için ise yeterince yoğun bir krem bu çeşit derilerin güneşten zarar görmemelerini ... DEVAMI...>>

Güneşte kalmanın yol açacağı yanıklar ve düzensiz esmerleşme, deriyle uyuşan ve özenle uygulanan bir madde kullanılarak önlenebilir. Kadınların %14'ü hemen bronzlaşır ve güneş çarpmalarına asla hedef olmazlar; %77'si ise iyi ya nabilmek için daha önce ... DEVAMI...>>

Yanık ten modasının yaygınlaşmaya baş ladığı yıllarda deri soyulmadıkça güneşte kalmanın zararsız olduğu sanılırdı. Bu yargı güneşte kısa süre kalınması halinde geçerlidir. Doktorlar güneşin zamanla deriyi çeşitli yönlerden etkilediği ni saptamışlardır. Alt katlarının güneşe gösterdikleri ... DEVAMI...>>

Kimyagerler ilk olarak deriyi derinlemesine etkileyen kızılötesi ışınlarla deriyi yüzeyde etkileyen morötesi ışınları süze bilecek maddeler bulmaya çalıştılar. Bu maddelerin aynı zamanda derinin yalnız pigmentli bölümünü etkileyen uzun morötesi ışınların geçişini de engelleme meleri gerekiyordu. ... DEVAMI...>>

Yanık ten modası 1925 yıllarında Chanel tarafından ortaya atılmıştır. Bu tarihe ka dar beyaz ve ince bir deri kadın güzelliğinin en önemli öğesi sayılırdı. Yanık ten modası güneşin zararlı etkilerini önleyici birçok maddenin ortaya çık ... DEVAMI...>>

Deniz kumunun bir çok faydası vardır. Kumun parafin banyolarınınkine yakın etkisi vardır. Selülite çok iyi gelir. Uygulamanın şu şekilde yapılması salık verilir: Sab'ahları saat 11 sularında kumda 20-30 santim derinliğinde bir çukur açın Bir saat ... DEVAMI...>>