"admin" Tarafından Eklenen Konular
ISPANAKLI TAVUK GÖĞSÜ SARMASI (4-5 kişilik) MALZEMELER 2 tavuk göğsü (kemiksiz) 1 orta boy soğan yarım kilogram ıspanak (yapraklı tasımlan) 2 orta boy havuç (haşlanmış) 4 çorba kaşığı sıvı yağ (ıspanaklar için) yarım su bardağı sıvı yağ tuz, karabiber YAPILIŞI Kemiksiz tavuk göğüslerinin İç kısımlarından birer dilim kesip çıkararak göğüs etini inceltelim ve arkalı önlü tuz, karabiber serpelim. Tavaya sıvı yağı alalım....
KOLAY SU BOREGi TARİFİ (4-5 KİŞİLİK) MALZEMELER: 6 yufka 6 yumurta 3 su bardağı süt yarım paket margarin veye tereyağı peyniri yarım su bardağı sıvı yağ 50 gram kaşar peyniri 1 paket kabartma tozu İÇİ İÇİN : 100 gram beyaz peynir veya lor 1 demet maydanoz 1 paket kabartma tozu YAPILIŞI: Bir kabın içinde yumurtaları, sütü eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı ve kabartma tozunu çırparak karıştıralım. Margarinle...
SAÇ KAVURMA TARİFİ MALZEMELER 4-5 sivri biber 750 gram kuşbaşı et (dana veya koyun but eti tercih edilir) 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (60 gram) 2 orta boy soğan tuz, karabiber, kekik 2 orta boy domates YAPILIŞI Etin terbiyesi için: Soğanları rendeleyerek tel süzgeç yardımıyla suyunu çıkarıp posasını atalım. Soğan suyunu bir kaba ahp içine sıvı yağı, defne yapraklarını ve...
KREMALI SEBZE ÇORBASI (4-5 Kişilik) MALZEMELER 1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 1 orta boy patates yarım su bardağı bezelye 2-3 dal brokoli 1 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı un 1.5 su bardağı süt 1/4 limon suyu yarım çay bardağı sıvı yağ 3-4 su bardağı et suyu veya su tuz, karabiber YAPILIŞI Tencereye tavla zarı iriliğinde doğranmış patatesleri, havuçları, bezelyeleri ve doğranmış brokoliyi İlave edip...
HÜNKAR BEĞENDİ (4-5 kisttik) MALZEMELER yarım kilogram kuşbaşı et (bonfilelik et tercih edilir) 1 iri boy soğan 4-5. diş sarımsak 1 iri boy domates yarım çorba kaşığı salça yarım çay bardağı sıvı yağ toz, karabiber, kekik 5 orta boy patlıcan (çekirdeksiz) 2 çorba kaşığı un 2.5 su bardağı süt yarım çay bardağı sıvı yağ yarım limon suyu 75 gram kaşar rendesi tuz YAPILIŞI Ön hazırlık olarak kebabı hazırlayalım. Tencereye sıvı yağı...
Kuru Fasulye Tarifi MALZEMELER yarım kilogram kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış) 150 gram pastırma 2 orta boy soğan 1 orta boy domates 3-4 çuçka biberi (arzuya göre) yarım çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin (60 gram) tuz YAPILIŞI Fasulyeleri 3-4 su yıkayıp üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyerek en az 2 saat ıslatalım. Sonra tekrar yıkayıp basınçlı bir tencereye alalım. Üzerini...
KREMALI MANTAR ÇORBASI (4-5 kişilik) MALZEMELER 25 gram mantar 2 çorba kaşığı un 1 yumurta 1 su bardağı süt 4-5 su bardağı tavuk suyu veya su 5 çorba kaşığı sıvı yağ yarım demet dereotu (arzuya göre) YAPILIŞI Tencereye sıvı yağı alalım. İnce uzun dilimlenmiş mantarlan ilave edip, suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Mantarlar sadece yağı İle kaldığında unu serperek ilave edelim. Birkaç...
ISPANAKLI KATMER MALZEMELER 1 yumurta 4 su bardağı un 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı şeker yarım kibrit kutusu kadar yaş maya (30 gr.) 1.5 su bardağı su Tuz İçi için 2 yumurta 750 gr. ıspanak (yapraklı kısımları) 100 gr. beyaz peynir veya lor peyniri 2 çorba kaşığı un yarım çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (katmeri yağlamak İçin) Karabiber Tuz YAPILIŞI Ilık suyun...
Hazırlanışı 30 dakika Kebap İçin 350 gr. kuşbaşı et (bonfilelik et Pişirme süresi tercih edilir) 35-40 dakika 1 iri boy soğan - 100 gr. bezelye MALZEMELER 1 iri boy havuç Krep için 2 orta boy patates 2 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 3 yumurta 1 çorba kaşığı salça 2 su bardağı un Tuz, karabiber, kekik 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz YAPILIŞI Ön hazırlık olarak krebi, hazırlayalım. Bir kapta yumurtaları,...
Çullu Köfte (4-5 kişilik) MALZEMELER: 200 gr. tavuk veya hindi kıyması 200 gr. dana kıyması 1 çay bardağı pirinç 1 iri boy soğan yarım demet maydanoz 3 yumurta (2 tanesi köftelerin dışı için) 1 kase galeta unu 3/4 su bardağı sıvı yağ Birer çay kaşığı kimyon karabiber, kekik, tuz YAPILIŞI : Pirinçleri yıkayıp 1:5 su bardağı sıcak su ilave ederek suyunu İyice çekene dek...
Fırında Sebzeli Köfte ( 5-6 kişilik ) Hazırlanışı: 15-20 dakika Pişirme süresi: 30-35 dakika MALZEMELER 400 gr yağsız kıyma 1 orta boy sağan 3-4 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış) 1 yumurta yarım demet maydanoz 3-4 diş sarımsak 5-6 orta boy patates 5-6 sivri biber 2 iri boy domates 4 çorba kaşığı sıvı yağ Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik Tuz YAPILIŞI Bir kabın içine kıymayı, ufalanmış ekmek içi yumurtayı,...
MALZEMELER yarım çay bardağı sıvı yağ 7-8 kurutulmuş patlıcan Tuz, karabiber, dolma baharatı 7-8 kurutulmuş dolmalık biber yarım çorba kaşığı salça (Yemeğin 2 orta boy soğan sosu için) yarım çorba kaşığı domates salçası yarım çorba kaşığı biber salçası 2-3 diş sarımsak yarım çay bardağı sıvı yağ YAPILIŞI Ön hazırlık olarak tencereye kuru patlıcan ve biberleri alarak üzerlerini aşacak kadar sıcak su İlave edip 10-15 dakika haşlayalım. Patlıcan ve biberleri...