Beslenme
BAHARAT NASIL KULLANILIR?
En güzel yemeklerin yapımında baharat ve güzel koku veren çeşitli ...Devamı...>>
YAĞLI MADDELER NASIL KULLANILIR?
Yemeklerin hazırlanmasında mutlak surette yağ kulanılır. Yağlar sıvı ya da ...Devamı...>>
TAD NASIL DEĞİŞTİRİLEBİLİR?
Kendine özgü bir tadı olan pek çok besin maddesine değişik, ...Devamı...>>
YEMEK YAPIMINA YARDIMCI MADDELER
Tuz» ne zaman ve nasıl kullanılır? Tuz mutfağın bir numaralı ...Devamı...>>
YEMEK PİŞİRME KONUSUNDA GENEL BİLGİ
Besinler ya çiğ ya da pişirilerek yenir. Pişirmenin amacı besinleri ...Devamı...>>
TEMEL MADDELERİN BULUNDUĞU DOLAPTA TUTULACAK YİYECEKLER
Hamur işi (erişte, çeşitli makarna, vb.), pirinç, mercimek, bulgur, kuru ...Devamı...>>
YEMEK PİŞİRMEK İÇİN GEREKLİ YARDIMCI MADDELER
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kesme şeker, toz şeker, sirke, hardal, ...Devamı...>>
KONSERVELERDE NEYE DİKKAT ETMELİYİZ
Bunları genellikle çok satış yapan bakkallardan ya da çeşitli yiyecek ...Devamı...>>
SEBZELER VE TAZE MEYVELER
Ayıklanmayan sebze ve meyvaları bol su ile yıkayarak kurulamak gerekir. ...Devamı...>>
AV HAYVANLARI
Büyük dikkat isteyen yiyecek maddeleridir. Av hayvanlarının eti biraz çürütülebilir. ...Devamı...>>
SAKATATIN BESİN DEĞERİ
Beyin, karaciğer, böbrek, dil gibi hayvanın sakatat diye isimlendirilen ...Devamı...>>
Yağlı Maddeler Nasıl Kullanılır?
Yemeklerin hazırlanmasında mutlak surette yağ VUlanılır. Yağlar sıvı ya da ...Devamı...>>
TUZ
Tuzun su tutma özelliği olduğundan, bu durumda tuzun kullanılması kısıtlanmalıdır. ...Devamı...>>
DENGELİ FAZLA BESLENME
Günde yaklaşık olarak 3000 olması gereken kalori miktarı, yavaş yavaş ...Devamı...>>
Kısıtlama Rejimi
Yenilen yemeklerin azaltılmasına dayanan rejim en olağan ve en kolay ...Devamı...>>
KECİ BOYNUZU ZAMKI
Çorbalara mezelere ve tatlılara bir tutam keçiboynuzu zamkı atarak kalınlaştırın. ...Devamı...>>
BİRER KİŞİLK PORSİYONLAR
Yemekleri ev halkını dikkate alarak birer porsiyonluk pişirirseniz aynı yemekten ...Devamı...>>
YEMEKTEN ÖNCE Bİ SIVI
Her yemekten yarım saat önce bir sıvı içmeyi unutmayın Böylelikle ...Devamı...>>
KAHVALTI
Sabah kahvaltısının önemi bazı memleketlerde bilinmemektedir, istatistikler bazı Latin ülkelerinde ...Devamı...>>
GENCLERİN BESLENMESİ
Gerektiği gibi beslenmek için hergün alınması gereken kalori sayısını hesaplayacak ...Devamı...>>
VİTAMİNLER VE MADENSEL ÖĞELER
Vitaminler ve madensel öğeler kalori vermeseler de organizmanın gelişmesini, bakımını ...Devamı...>>
ENERJİ VERİCİ BESİNLER
Glusidler kasların besinidir. Kalp veya diyafram gibi devindirici olmayan kaslar ...Devamı...>>
