You are browsing the archives of 2008 Ağustos.

31 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Doğum anı geşdiğinde bebeğin başı kasılma ve ıkınmalar beraberinde perineden görünmeye başlar. Kasılma sona erdiğindeyse rahimden içeri yeniden girer. Böyle bir süre geçtikten sonra artık her kasılma ve ıkınmada bebeğin başının daha büyük bir bölümü görünmeye başlar ve kasılma sonlandığında bebeğin başı yeniden içeri girmez, o biçimde kalır. Buna crowning yani taçlanma denir. Artık [...]

31 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı:
Hamsilerin kafası koparılır, kılçıkları alınır, tuzlu suda yıkanıp, süzülür. Yayvan bir kaba, un, tuz, karabiber, arzu edilirse kekik konup iyice karış­tırılır. Balıkların iki tanesini birbirine birleştirip, önce karışıma batırıp, sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartılır. Soğan salatası ile servis yapılır.
Malzemeler:
hamsi
1 su bardağı mısır unu
4 adet yumurta
sıvı yağ
tuz, karabiber, kekik

31 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine, marullar yıkanır ince doğranır, patatesler haşianip küp doğranır. İnce kıyılan 2 dal maydanoz, soğan, nane, pul biber, tuz ve zeytin­ler ilave edilerek, harmanlanır. Salata tabağına yerleştirilir. Üzerine iri iri ton balıkları döşenir, domatesler halka doğranır, balıkların yanlarına konur, kenarları taze soğanlarla süs­lenebilir. Tuz, karabiber, sıvıyağ, limon ve ince kıyılmış 2 adet maydanoz [...]

31 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
* Göğüs etleri dövülerek inceltilir.
* Etleri önce una, sonra yumurtaya tekrar galeta ununa bulantr.
* Tavada yağ kızdırılarak, kızartılır.
* Peçetenin üzerine alınarak fazla yağları çektirilir.
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı galeta unu
sıvı yağ
tuz, karabiber

31 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Tencereye, temizlenmiş tavuk, bölünmüş soğan, soyulmuş havuç, yeteri kadar su ve tuz koyarak haşlanır. Tavuğun kemikleri ayıklanır, didiklenir. Haşlanan havuçlar kuşbaşı doğranır, tuz ve karabiber koyarak karıştırılır. Ayrı bir tencerede, patatesleri soyup ince ince kıyılır. Yeteri kadar su koyup iyice haşianır, püre yapılır, Pürenin içine, margarin, tuz, karabiber ilave edilerek, karıştırılır. Yağlanan tepsiye, pürenin yarısı [...]

31 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Tavuk temizlenir, yıkanır, tencereye konur. Bölünmüş soğan, tuz ve su ilave ederek, haşlanır. Suyu ayrılır. Tavuklar didiklenir. Başka bir tencerede yağ ile unu, kavurup tavuk suyu ilave edilir. Karıştırarak kaynatılır. Didiklenen tavuk etleri konur, biraz koyulaşıncaya kadar pişirilir. Tereyağında kırmızı biber kızdırılarak dövülmüş sarmısak ile servis edilip Arzuya göre biraz sirke konulur.
Malzemeler:
1 adet [...]

31 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı:
Tavuğun tüyleri ocakta yakılır, yıkanır ve haşlanır. Etler küçük parçalara ayrılır, servis tabağına yerleştirilir. Tuz, karabiber serpilir. Cevizler robottan geçirilir, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kırmızı biber, tuz ve zeytinyağı ilave edilerek iyice karıştırılır. Avuç içinde iyice sıkarak çıkan kırmızı yağı başka kaba alınır. Sıkılmış ekmekli cevizin içine, biraz tavuk suyu koyarak yoğurt kıvamına [...]

31 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Piliç etleri ve mantarlar küp doğranır. Tencereye margarin koyarak, piliçleri ve sivribiberleri atarak kavurmaya başlanır. Sonra; mantarlar, ince doğranmış soğanlar, sarmısaklar ilave edilir. Biraz daha kavrulur. Küp doğranmış domatesler, bir bardak sıcak su, baharatlar koyarak 5 daki­ka daha ağzı kapalı pişer.
Malzemeler:
1/2 kg piliç
20 adet arpacık soğan
1 paket kültür mantarı
8 adet sivribiber
3 adet domates
4 kaşık margarin
5 [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı:
Pilicin ince tüyleri ocakta yakılır. Yıkanır ve parçalara ayrılır. Çelik tencerenin altına kemikli etler dizilir. Biraz tuz ve karabiber serpilir. Taze fasulye, patlıcan, kabak iri küp şeklinde doğranır. Soğan, sarmısak, çarliston biber, domates ince doğranır, harmanlanır. Tepsiye pilicin üzerine yerleştirilir. Tuz, karabiber, sıvıyağ ve bir su bardağı su koyarak ezilmeden pişirilir. Yarım saat dinlendirdikten sonra [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Geniş bir kaba, dövülmüş sarmısakları, köri, yoğurdun suyunu, salçayı, yağı, şekeri, tuz ve karabiberi arzuya göre kekik koyarak karıştırılır. Sos hazırlanır. Temizlenmiş butları, bu sosa batırarak, yağlanmış tepsiye dizilir. 30 dakika pişirilir. Butların yumuşak olmasını istiyorsanız, tavuk poşetine koyarak pişirebilir­siniz.
Malzemeler
6-8 adet tavuk budu
7-8 diş sarmısak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı yoğurdun suyu
2 çorba kaşığı [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Köfte leğenin içine, kıyma, ince bulgur, pulbiber, isot, kimyon, 2 kaşık salça, toz biber, dövülmüş sarmısak ve limon dilimleri karıştırılarak iyice yoğrulur (ıslatılmış isot su ile birlikte karışıma konulur). Sonra ince kıyılmış taze soğan ve maydanozlar ilave ediiir. Tuzu atılarak tekrar iyice yoğrulur. Avuç içinde küçük küçük sıkılır. Soğan salatasının yanında yeşilliklerle servis ediiir.
Malzemeler:
Yarım kilo [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Tavuk yıkanıp haşlanır, kemikleri ayıklanarak parçalara ayrılır. Patates ve havuç haşlanarak, küp doğranır. Büyük kaseye, tavuk etleri, doğranmış patates ve havuçlar, tuzu ve kara­biberi koyarak iyice karıştırılır. 2 su bardağı tavuk suyuna, 2 çorba kaşığı unu katıp iyice çırpılır. Bir taşım kaynatılır. Koyu kıvama gelir, içine soğuduktan sonra yumurta kırıp karış­tırılır. Hazırlanan sos, tavuk ve [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı:
Bir kabın içine, kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, sıvı yağ, tuz, kara­biber ve ıslatılmış ekmek içi konularak iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde yassıtılır. 15-20 dakika din­lendirilir. lzgara yağlanarak kızgın ateşte pişirilir. Soğan salatası ile servis edilir.
Malzemeler:
1/2 kg köftelik kıyma (2 kere çekilmiş)
Kalın 1 dilim ekmek içi
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
600 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
tuz, karabiber
4 su bardağı su
3 iri dilim ekmek içi
1 çorba kaşığı salça (domates)
3 yemek kaşığı margarin
3 adet patates
Hazırlanışı:
Mercimekler yıkanır, 4 bardak su ile düdüklü tencerede iyice eriyene kadar pişirilir. Kapak açılır içine bulgur konulur. Kapak kapatılarak 15-20 dakika dinlendirilir. Sıvı yağda, ince doğranmış soğanlar kavrulur. Salça konur. 1-2 [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
300 gr koyun kıyma
tuz, karabiber, kimyon
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı sumak
Hazırlanışı :
Bir kabın içerisine, kıymaları, sıvı yağı, tuz, karabiber koyup iyice karış­tırılır. 20 dakika dolapta dinlendirilir.
Küçük köfteler hazırlayıp ya da ızgara şişine şerit şeklinde uygulayıp yağ­lanmış ızgarada pişirilir. Pide ve soğan salatası ile servis edilir.
Soğan salatası: Soğanlar ince [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg dana kıyma
2 dilim ekmek içi
2 adet soğan
6 dal maydanoz
tuz, karabiber, kimyon
6 adet patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet domates
5 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
Kabın içine, kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon konularak iyice yoğrulur. Küçük yassı köfteler yapılır. Patlıcanlar soyulur, uzunlamasına dilimlenir. Tuzlu suya konulup kurulanır. [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
800 gr Kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1 adet yumurta
2 adet soğan
1/2 demet maydanoz
tuz, karabiber
3 adet yumurta biraz un sıvı yağ
Hazırlanışı
Kıymanın yarısı, yağsız olarak ince doğranmış soğan ile kavrulur. Çiğ olana katılır. Pirinçler 1 bardak su ile haşlanır ve suyu çekilir. Kıymalar, pirinç, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz, bir yumurta ile karıştırılıp iyice yoğrulur. Yumurta [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg kıyma
3 adet iri domates
1 adet soğan
10 diş sarmısak
3 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet „ maydanoz tuz, karabiber
Hazırlanışı
Bir kabın içine, çekilen kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak ıs­latılıp sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz konularak iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yassıtıp, tepsiye dizilir. Köftelerin üstüne, kabuğu soyulup doğranmış domatesler [...]

29 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg yağlı kıyma
2 adet soğan
1/2 su bardağı pirinç
5 adet patates
1 demet maydonos
4 kaşık sıvı yağ
1/2 limon suyu
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı su
tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Bir kabın içine yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, tuz, biber, ince kıyılmış maydanoz konularak iyice yoğrulur. Elimizde yavurlayarak fındıktan iri köf­teler elde ederiz. Tencereye, sıvı yağ, 2 bardak su ve tuz konularak [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg kıyma
3 iri dilim bayat ekmek içi
1 adet kuru soğan
1 su bardağı bezelye
Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde, kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, yumurta, tuz, karabiber koyarak iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde köfteler yapılır. Köftenin üst tarafları biraz çukurlaştırılarak yağlanmış fırında pişirilir. Haşlanan patatesler püre yapılır. İçine yumurta, margarin, tuz katarak iyice karıştırılır. Bezelyeler tepsideki köftelerin üstüne [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler
1/2 kg dana kıyma (2 kere çekilmiş)
1 adet yumurta
2 adet soğan kimyon, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Bir kaba çekilmiş kıymalar, rendelenmiş soğan, yumurta, kimyon, tuz, kara­biber konularak iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, elimizde iyice sıkarak şişlere yerleş­tirilir.
Izgarada çevire çevire pişirilir Patates kızartması ya da soğan salatası ile servis edilir.

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
600 gr kuzu kuşbaşı
2 adet soğan
1 adet domates
3 kaşık margarin
6 adet patlıcan
1 kaşık salça (domates sosu için)
1/2 litre süt
1 fincan un
3 kaşık margarin
tuz, pulbiber, karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcanlar ocakta her tarafı pişene kadar közlenip soyulur ve incecik doğranır. Tencereye un ve yağ konularak fazla sarartmadan kavrulur. Süt ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Patlıcanlar içine ilave edilir. Tuzu [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
750-800 gr kuşbaşı
2 adet soğan
2 adet domates
1 paket biber
3 çorba kaşığı kültür mantarı
tuz, karabiber, sıvı yağ
Hazırlanışı
Kuşbaşı, ince doğranmış soğan, biber, domates, tuz, karabiber, yağ konu­larak düdüklü tencerede 20-25 dakika pişirilir.  Düdüklü tencere soğuduktan sonra, kapağı açılır. İri doğranmış mantarlar ilave edilir, kapak kapatılarak 5 dakika daha pişirilir.
KREPİN YAPILIŞI
Geniş kasede, süt, yağ, un, yumurta, tuz konularak [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1 kg kuzu eti
6 adet patates
1 adet soğan
4 çorba kaşığı yağ
1 adet defne yaprağı
1 demet taze soğan
8 diş sarmısak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 su bardağı su
tuz, biber
Hazırlanışı
Tencereye doğranmış kuzu etleri, rendelenmiş soğanın suyu, sıvı yağı, tuzu ve biberi konularak yarım saat pişirilir. Küp şeklinde doğranmış patatesler, taze soğan, sarmısak, defne yaprağı
ve suyu ilave edilerek, patatesler [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg kemikli kuzu eti
1/2 kg taze soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1,5 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Düdüklü tencerede, yağ ile et kavrulur. İri doğranmış taze soğan, tuz, kara­biber, 1,5 su bardağı sıcak su konularak 15-20 dakika pişirilir. Ayrı bir kapta, yoğurt ile un iyice çarpılır. Et suyu ile [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg kuşbaşı sıvı yağ
4 çorba kaşığı domates salçası
3 adet havuç
2 adet patates
1 su baradğı konserve bezelye
2 adet soğan
kekik, tuz
Hazırlanışı
Tencereye yağ, soğan, et konarak kavrulur. Havuçlar doğranır, ilave edilip sarı suyunu bırakana kadar kavrulur. Salça ile biraz kavrulur, su konur etler pişene kadar kaynar. Küçük doğranmış patates ve bezelye ilave edilir. Sebzeler pişince tuz kekik [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1 kg kemikli kuzu eti
2 adet soğan
2 adet patates
1 adet kereviz
2 adet havuç
8 su baradağı su
1/2 paket tuz,
karabiber
margarin
Hazırlanışı
Tencereye margarin ve ince kıyılmış soğan konularak kavrulur. Kemikli kuzu eti ilave edilip karıştırılır. Biraz kavrulduktan sonra 8 su bardağı su konur, etler pişene kadar haşlanır. İri doğranmış havuçlar ilave edilerek 10 dakika pişirilir. Sonra iri küp şek­linde [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1 kg koyun ya da kuzu kuşbaşı
5 adet sivri biber
3 adet domates
2 adet soğan
1 adet limon
1 demet maydonoz
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz, karabiber, kekik, sumak
Hazırlanışı
Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik karıştırılarak sos yapılır. Kuşbaşı etler bu karışımda 6 saat dinlendirilir. Domates ve biber küp doğranır. Et, domates ve biber sırasına göre şişe dizilir. Izgarada çevrilerek [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1 1kg kemikli kuzu eti
1 adet kuru soğan
2 demet yeşii soğan
1 adet havuç
1/2 demet pazı
1 demet dere otu
1 adet marul
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye kemikli kuzu eti, doğranmış taze ve kuru soğanlar, iri doğranmış pazılar, havuç, marul, tuz ve yağ konularak karıştırılır. 1 çay kaşığı şeker konulur. 1 su bardağı su ilave edilir. Düdüklü tencerenin [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Kavurma sacına ince kıyılmış kuru soğanları, margarini ve kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyarak kavrulur. Yuvarlak doğranmış sivri biaerler ilave edilir. 1-2 dakika karıştırılarak kavrulur. Kuşbaşı doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve pul biber konulararak iyice pişirilir.
Malzemeler:
1 kg kuzu eti
4-5 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
4 adet domates
4 kaşık margarin
tuz, karabiber, pul biber

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Bir kabın içine, yoğurdun suyu, rendelenmiş sıkılmış soğanın suyu, sıvı yağ, salça, dövülmüş sarmısak, tuz, karabiber, toz biber, biber salçası ko­nulur ve iyice karıştırılır. Bifteklerin her biri bu karışıma katılarak iyice har­manlanır. 7-8 saat dolapta dinlendirilir. Yağlanmış ve kızdırılmış ızgarada pişirilir, soğan salatası ile servis edilir. Biftekleri yumuşak yemek isterseniz, kızarttığınız biftekleri tencereye koyup 1 [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg kuzu kuşbaşı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
Bir kapta, kuşbaşı doğranmış etler, ince doğranmış soğan, tuz, karabiber, kimyon, salça iyice harmanlanır. Bir tasın içine konur. Tepsinin ortasına ters çevrilerek konulur. Tasın üstüne ağırlık yerleştirilir. Tepsinin içine 4 bardak su konur. Kısık ateşte [...]

28 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg mantar
200 g kıyma
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
200 gr kaşar peynir
3-4 dal maydonoz
tuz, karabiber
HazırlanışıMantarlar tuzlu suda bekletilerek yıkanır, sapları alınır. Yağlanmış tepsi
dizilir. % Kıyma, soğan ile kavrulur. İnce kıyılmış maydonoz tuz ve karabiber ilave
edilerek karıştırılır. Hazırlanan iç, mantarların ortalarına doldurulur. Domates ve biber dilimleri
mantarların aralarına ve kenarlarına konur. Üzerine kaşar rendesi [...]

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler
6 adet yufka
2 adet domates
1/2 kg kuzu kuşbaşı (tavuk (hindi eti olabilir)
1 kase bezelye
4 adet sivri biber
1 adet soğan
4 kaşık margarin
2 adet patates
1 çorba kaşığı domates salçası
2 adet patlıcan tuz, kara biber ve kekik
2 adet havuç
Hazırlanışı
Tencerede; etier, ince kıyılmış soğanlar ve margarin iie kavrulur. Etler, suyunu salıp, çekince, salça ilave edilir. Sıcak su [...]

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Patlıcanlar közlenir. Çatal yardımı ile iyice ezilir. Servis tabağına konulur. Tencerede kıyma yağ ile kavrulur, soğanlar ilave edilir. İnce doğranmış sivri biber, ince doğranmış domatesler katılır, tuz ilave edilerek iyice pişirilir. Tuzla dövülmüş sarmısak yoğurt ile karıştırılarak ezilen patlıcanların üzeri­ne dökülür.
Servis edilirken, yoğurtlu patlıcanların üzerine kıymalı iç konur. Arzuya göre tereyağ kızdırılır, kebabın üzerine dökülür.
Malzemeler:
1 [...]

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı:
Tencereye 3 kaşık sıvı yağ, rendelenmiş soğan, kuşbaşı eti, ufak doğran­mış domates konularak, hafif ateşte 1 saat pişirilir. Patlıcanlar kuşbaşı doğranarak tuzlu suda acısı alınır, kurulanır, kızgın yağda azar azar kızartılır. Tencerede pişen kebaba ilave edilir. Bir bardak su konur 15 dakika daha pişirilir.
Malzemeler:
6 adet patlıcan
1/2 kg kuşbaşı
2 adet soğan
5 adet domates
3 kaşık sıvı yağ
1 [...]

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler
1 su bardağı yarma (buğday)
1 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı kırık mısır
1 su bardağı yoğurt
6 su bardağı et suyu
tuz, nane
1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı yağ
Hazırlanışı
Mısır ve buğday akşamdan ıslatılır. Tavuk göğsü pişirilip, didiklenir. Kay­nayan tavuk suyuna buğday ve mısır ilave edilip, iyice pişirilir. Didiklenmiş tavuk göğsü, çorbaya ilave edilir. Ayrı bir kapta yumurta [...]

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı:
Un, yumurta, tuz ve su ile mantı hamuru yapılır. Biri diğerinden fazla iki parçaya ayrılır. Fazla olan parça yarım santim kalınlığında açılır. Erişte gibi kesilir. Az olan parça ise yarım santim kalınlığında üçgen kesilir.
Tencerede erişte gibi kesilen hamurlar pişirilir. Ayrı bir kapta yağ ile üçgen kesilen hamur kızartılır. Küçük doğranmış soğanlar eklenip, biraz daha kızartılır. [...]

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Akşamdan buğday, nohut, fasulye soğuk suda ıslatılır. Yıkadıktan sonra bol su ile tuzu atılarak iyice pişirilir. Ayrı bir kapta yoğurt ile yumurta iyice çırpılır, tencerenin içine ilave edilir. Karıştırılarak kaynatılır.
Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1/2 kg yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 adet yumurta
1 çay bardağı kuru fasulye tuz

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
6 su bardağı su
3 çorba kaşığı margarin
4 adet domates
1 demet maydonoz
2 kahve fincanı pirinç
Hazırlanışı
* Tencerede 1 bardak su ile parçalanmış domatesler kaynatılarak süzgeçten geçirilir.
* Tencerede margarin eritilir. Pirinç, domates suyu, tuz ilave edilerek, pirinç­ler pişinceye kadar kaynatılır.
* Maydonoz, servis edilirken kullanılabilir.

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malazemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı salça
2 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet patates tuz, kırmızı biber, nane
2 adet soğan
Hazırlanışı
Düdüklü tencereye; yıkanmış mercimek, patates, soğan, havuç konularak iyice pişirilir. Tel süzgeçten geçirilir. Ayn tencerede yağ ile salça kavrulur. Mercimek ilave edilip, tuzu konulur. 5 dakika daha kaynatılıp nanesi konulur. Arzu edilirse pul biber [...]

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg tavuk eti
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
6 su bardağı su
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon suyu, tuz
Hazırlanışı:
Tencerede yağ ile rendelenmiş soğan kavrulur. Suyu ilave edilerek kay­natılır. Ayrı bir kapta un, yoğurt, yumurta şansı ile limon iyice çırpılır. Tencerenin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür. Daha önceden haşlanmış [...]

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
6 su bardağı su
Tuz
Nane
Pul Biber
Hazırlanışı:
Tencerede yağ ile un biraz kavrulur, su konur.
Kasede yoğurt ve salça özenir tencereye ilave edilir.
Kaynayana kadar karıştırılır. 10 dakika pişirilir.
Tuzu konulur, nane üzerine serpilir. Arzuya göre pul biber konulur.

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 adet domates
2 yemek kaşığı yağ
1 adet yumurta
6 su bardağı su
tuz
Hazırlanışı:
Tencerede yağ ile un kavrulur. Üzerine su konur. Doğranmış domatesler ilave edilir. 10 dakika pişirilir. Süzgeçten geçirilip, tekrar kaynatılır. Ayrı bir kapta süt ile yumurta iyice çırpılır. Azar azar çorbaya katılır. 1-2 dakika kaynatılır. Altı kapatılır.

27 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
6 su bardağı su
1 çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Soğan
nane, tuz
Hazırlanışı
Tencerede mercimekler tam pişmeyecek şekilde haşlanır.
Ayrı tencerede yağ ile ince doğranmış soğan kavrulur, un eklenip, biraz
daha kavrulur. Mercimek, suyu ile eklenir, tuzu konur, şehriyeler ilave edilerek 20 dakika
pişirilir. Servis edileceği zaman süt [...]

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Tencereye temizlenmiş balık ve su konup kaynatılır. Üzerinde biriken köpük alınır. Soğan, tane karabiber, defne yaprağı, may­donoz sapları konup iyice kaynatılıp süzülür, balık çorbalarında kullanılır. Sarmısak, maydonoz, havuç ince doğranarak yağda pembeleştirilir. Un ilave edilir. Biraz daha kavrulur.
Balık suyu eklenir, kaynayınca pirinç konulup iyice pişirilir. Ayrı bir kapta yumurta şarısı ile limon suyu karıştırılarak [...]

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
8 su bardağı su
1/2 su bardağı pirinç
1/2 limon suyu
2 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz, kırmızı biber
Hazırlanışı
Tencerede pirinç su konularak tuz ile iyice pişirilir. Yumurta sarıları limon suyu ile çırpılarak tencereye azar azar ilave edilir; 1-2 dakika kaynatılır. Yağ ile kırmızı biberi kızdırarak servis edilir.

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağ
8 su bardağı tavuk suyu
2 çay bardağı tel şehriye
1/2 limon suyu
tuz, kırmızıbiber
Hazırlanışı
Kaynayan tavuk suyuna, tel şehriyeler katılır. Tuz ilave edilir. Kaynatılarak pişirilir. Ayrı bir kapta, yumurta sarısı ile limon suyu iyice çırpılarak yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edilir. 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır. Kırmızı biber margarin ile kızdırılarak [...]

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
6 su bardağı su
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı bulgur ya da pirinç tuz, karabiber
Hazırlanışı
Tencerede yağ ile un iyice kavrulur.
Üzerine su ilave edilip, karıştıra karıştıra kaynatılır.
İçine bulgur ya da pirinç konur pişirinceye kadar kaynatılır.
Karabiber ile servis edilir.

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
* Tencereye tavuk suyu, tuz ve kırmızı biber konularak, kaynatılır.
* Ayrı bir kapta un ile yumurta iyice karıştırılır.
* Kaynayan tencerenin içerisine ince bir şekilde dökülür. 15 dakika kay­natılarak pişirilir.
* Limon suyu ile servis yapılır.
Malzemeler
4 adet yumurta
8 su bardağı tavuk suyu
2 çay bardağı un
1/2 limon suyu tuz
kırmızı biber

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler
1,5 su bardağı kültür mantarı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
6 su bardağı su ya da etsuyu
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Hazırlanışı
*Tencerede küçük doğranmış soğan yağda hafifçe kavrulur. Un ilave edile­rek karıştırılır.
* Küçük doğranmış mantarlar ve su ilave edilip pişirilir.
* Servis edilmeden önce süt ilave edilir.

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay fincanı bulgur
1 adet soğan
8 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı domates salçası
kırmızı biber, nane, tuz
1 çay kaşığı biber salçası
Hazırlanışı
* Tencerede yağ ile ince doğranmış soğan, kavrulur.
* Mercimek, bulgur, salçalar, tuz ve su konularak iyice pirişilir.
* Kırmızı biber ve naneyi servis yapılacağı zaman ilave edebilirsiniz.

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
1/2 kg işkembe
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
6 diş sarmısak
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon
tuz
Hazırlanışı
* Temizlenmiş işkembe, düdüklü tencerede iyice pişirilir.
* Küçük parçalar halinde doğranır.
* Başka bir tencerede yağ ile un 1-2 dakika kavrulur. İşkembenin suyu azar azar üzerine dökülür, karıştırılır. Kaynayınca işkembeler ilave edilir.
* Bir kasede yumurta sansı4İe limon suyu çarpılarak çorbaya ilave [...]

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Soğan
Et suyu
2 adet sivri biber
4 adet domates
4 diş sarmısak
tuz
Hazırlanışı:
İnce doğranmış biber yağda kavrulur. İçine rendelenmiş domates ilave edilir, su konup kaynatılır. Ayrı bir kab içinde sulandırılmış un yavaş yavaş karıştırılarak tencereye katılır. Tuzu konur. 10 dakika kaynar. İnce doğranmış taze soğan ilave edilir. 4 dakika daha kaynatılır. [...]

26 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler
250 gr kıyma
2 su bardağı su
1 su bardağı kırık pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
1 adet yumurta
tuz, karabiber,
1 su bardağı yoğurt
kırmızı biber (toz)
Hazırlanışı
* Kıymaya; yıkanmış pirinç, tuz, karabiber ve yumurtayı koyup nohut büyük­lüğünde köfteler yapılır.
* Tencereye 2 su bardağı su konup kaynatılır. Köfteler ilave edilerek 15 daki­ka pişirilir.
* Ayrı bir kapta yoğurt ile yumurta çırpılıp, yavaş [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı bulgur veya pirinç
4 su bardağı su
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
* Tencereye su ve sıvı yağ konur, kaynatılır.
* İçine pirinç ya da bulgur ilave edilerek pişirilir.
* Süt ilave edildikten sonra 10 dakika pişirilir.
* Pişirildikten sonra tuz, karabiber konulur.

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
5 su bardağı su
3 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı un
Tuz
Hazırlanışı
* Yağ ile un tencerede biraz kavrulur.
* Domates salçası katılarak 1 dakika karıştırılır.
* Su ilave edilir. Tuzu atılarak 10 dakika pişirilir.
* Arzu edilirse kızarmış ekmek ya da kaşar peynir rendesi ite servis edilir.

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler:
3 çorba kaşığı tarhana
150 gr kıyma
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
tuz ve nane
Hazırlanışı
* Tarhanalar kaseye konulup biraz su ile ıslatılır.
* Tencerede yağ ile kıyma kavrulup salçası konulur.
* Islatılan tarhana bu karışıma konulup suyu eklenir. 20 dakika pişirilir.
* Üzerine nane serpilerek servis edilebilir.

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Malzemeler
8 su bardağı su
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1,5 su bardağı un
2 kaşık margarin
tuz ve biber
Hazırlanışı
Mercimekler yıkanır, üzerini örtecek kadar su konur, suyu çekene kadar pişirilir. Yavaşça kaynar su ilave edilerek süzgeçten geçirilir. Yağ ile un biraz kavrulur. Su ilave ettiğimiz mercimek katılır. Tuz, biber konulup, karıştırılarak 10 dakika kaynatılır. Sonra istenirse kızar­mış ekmek ile servis [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Geniş bir kabın içine domatesler rendelenir. Biber ve soğan doğranır. İçine tuz ve yoğurt konur, karıştırılır. Unu ekleyerek hamur hale getirilir. Cam veya çelik bir kaba konup üzeri örtülür. Her gün yoğrulur, sulanırsa un katılır. Bir hafta bekletilir. Örtü üzerine küçük parçalar halinde yayılır. Kuruyunca parçalar elle biraz daha küçültülür. Kevgirden keçirilerek [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
Tencereye suyu koyun. Beyaz lahana yaprağını, kereviz ve sapını, ıspanağı, kabağı, maydanozu, yeşil mercimeği, bulguru tencereye koyarak pişirin. Sebzeler piştikten sonra haşlanmış nohutu ekleyin. Limon ve pul biber ilave ederek dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz.
• 5-6 bardak su
• 114 orta boy beyaz lahana yaprağı
• 1 orta boy kereviz ve sapı
• 112 kg. ayıklanmış ıspanak
• 1 orta [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Hazırlanışı
* Etli kemiği bol su ile tencereye koyunuz.
* Doğranmış havuç, soğan, kereviz, maydonoz, limon suyu ve karanfil konur. Ağzı açık olarak orta ateşte 1-1,5 saat kaynatılır, üzerindeki köpük alınır.
* Soğuyunca üzerinde biriken yağlar atıldıktan sonra arzu edilen yemeklerde kullanılır.
Malzemeler
1 kg kemikli dana eti
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz
8 su bardağı su
1 adet karanfil
1 [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Genellikle “cildim kuru mu, yağlı mı, normal mi… veya zor mu nefes alıyor, ya da acaba karışık mı?” sorusunu sorarsınız kendi kendinize. Ve, normal olarak, güzellik malzemelerinizi bu duruma göre alırsınız. Deriniz aynı zamanda sağlık durumunuzun da bir yansımasıdır. Sağlığınıza bağlı olarak, organizmadaki reaksiyonlar sonucu değişik şekilerde renklenir.
Kırmızı veya Pembemsi Bir Teniniz mi Var?
Bu sizin [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bir süre öncesine kadar, 13-15 yaşlar arasına “yeni yetme çağı”, gelişme çağı adı verilirdi. Şimdilerde, daha şiirsel olan “gençlik çağı’ndan sözedilmekîedir. Böylelikle, bu her zaman aşılması çok zor bir dönem olmuştur; buluğ çağını oluşturan hormonal salgıların bir kısmının çalışması ile küçük kız bir kadın olur.
Anne olarak kızınıza çok dikkat edin, kadınlık hayatına İyi hazırlanma­sına yardımcı [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Derinizin türüne uygun olduğunu kesinlikle anlamadan hiçbir tedavi yap­mayın. Cildinizin bakımını sürekli yapıyor, temizliyor, her gün bir nemlendirici bir krem sürüyor, kimi zaman bir maske yapıyor, bazen de bir ampul şoku uy­guluyorsunuz. Hal böyleyken, istemeyerek de olsa, kimi hatalar yaparsınız. Yağlı bir deriniz varsa, belki de kuru bir deriden daha fazla dayanıklı olduğunu düşünüyorsunuzdur.
Böyle olmakla [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Güzellik:
-başkalarının karşısında, kocanızın, çocuklarınızın, arkadaşlarınızın, yolda karşılaştıklarınızın ve hatta patronunuzun karşısındaki inceliktir.
-kendiniz için olan hoşnutluktur. Eğer ,kendinizi güzel ve çekici hissederseniz, daha’da fazla çekici olursunuz, böylelikle kendinizi dana rahat hissedeceksiniz.
-bîr zorunluluktur. İçinizden birçoğu bir işte çalışmaktadır, sizin ödeviniz mümkün olduğu kadar uzun zaman genç ve güzel kalmaktır.
Toplum acımasızdır, yeni kuşaklar yetişmekte hayat zorlaşmaktadır. “Gö­zetmeniz gereken [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bir uzman güzelliği şu şekilde anlatıyor: “Güzel olma hali, bizde haz ve hayranlık duyguları uyandıran biçim ve orantıların uyumlu birleşimleridir.” Fakat, sahiden büyülü bir güzellik çubuğu var mıdır? Hiçbir zaman değişmeyen ölçütler bulunmamaktadır. Daha sonra yeniden söz edeceğimiz ve çok mürekkep akıtmış bu “tanrıçalardan çok uzağız. Sürekli savaşlar, düşman akınları, ırkların karışımları yavaş yavaş bizim [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Yağlı Ciltler ve Genel Özellikleri:
Geniş gözenekler, güçlü yağ salgılanması yağlı cildin en belirgin özellikleri arasında yer alır. Siyah noktalara ve sivilcelere çok müsaittir. Bu özellikleriyle ergenlik döneminde, yetişkinlerde ise düzensiz beslenmeden dolayı meydana gelebilir.
Yağlı Ciltlerin Genel Bakımı
Yağlı bir cilt umumiyetle kalın olur. Ec­zaneden alınmış olması gereken bir tuvalet sabunu ile sürekli yıkanabilir.
-Özel olarak bu çeşit [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Yaşlanmış Deri
Bu, genellikle, zamanla yorulmuş, yıpranmış bir deridir. Çizgiler, buruşukluklar yavaş yavaş daha derinleşmektedir.
Not:
Derinizin cinsinin değişip değişmediği­ni anlamak için düzenli testler yapmalı, yılda en azından bir kez kontrol olmalısınız. Öte yandan derinizin bakımı için, uzun yıllar aynı maddeleri kullanmayın; çünkü cildiniz artık bun­lara alışacak ve sonunda hiçbir reaksi­yon göstermez hale gelecektir.

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bu genellikle gençlerin sorunudur. Hem çok etkin bir tedavi uygulanmalı hem de çok önemsenmelidir. Cilt doktoruna müracaat edilmelidir.

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bu özel, değişik bir deridir. Genel­likle, yanaklarda ve alında kuru, burun ka­natlarında, çene üzerinde ve şakaklarda yağlıdır. Üzerinde siyah noktalar ve geniş gö­zenekler bulunur.

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bu cilt bütün dış etkilere karşı çok fazla duyarlıdır. Zamanından önce meydana gelen kırışık­lıklara çok elverişlidir, seneler ilerledikçe iç yağ salgıları ve su miktarı azalarak bu kı­rışıklıklar hızla daha belirgin hale gelir. İncedir ve yumuşak değildir, kırışıklıklara çok fazla elverişlidir. Gerilir, çatlar ve yarıklar meydana gelir. Makyaj çıkarıcı bir kağıt yüzde gezdirildiği vakit hiçbir iz [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bu cilt iç yağ bezlerinin fazla çalışması nedeniyle yağ iie kaplanmıştır. Özellikle, alında, burun kanatlarında ve çenede parlak bir görünümü vardır. Kalın bir görünüşü vardır, geniş gözenekler siyah noktalar oluşturmuştur. Buna karşılık yine de su kaybına uğramış olabilir. Makyaj te­mizleyici bir kâğıt yüzde gezdirilirce kâğıtta yağ lekeleri kalacaktır.

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Cildinize İyi bakmak, tedavi etmek ve cildinizi güzelleştirmek istiyorsanız; ilk olarak cildinizin türünü bilmeniz gerekmektedir. Ancak bu cilt sağlık durumu, ilaçlar, sinirlilik ve hava kirliliği sebebpleriyle değişebilir. Bu sebeple düzenli bir biçimde güzellik uz­manınıza başvurarak meydana gelen değişiklikleri belirleyiniz. Aslında ideal olan bu cilde çok nadir rastlanır. İyi bir kan dolaşımına sahip, düzenli beslenen genç [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Deri, üç önemli işlevi yerine getirebilen harika bir laboratuardır:
- solunum ve oksijen alma
- koruma,
- estetik.
Solunum ve Oksijen alma
Deri solunum yapar yani, oksijen alır kar­bondioksit verir. Nitekim, oksijen alrş verişinin bir bölümü deri kanalcıkları ile ya­pılır.
Diğer taraftan, iç yağ bezleri ve ter bezleri yardımıyla, organizma tarafından üretilen, ve böylece iyi işlemesini engelleyen zehirli maddeleri eler ve [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Nasıl iyi bir bakım için kişinin kendini iyi tanıması gerekiyorsa yüzüne gereken özeni gösterebilmesi için de yüzdeki adaleleri iyi tanıması gereklidir.
Şimdi, yüzümüzü meydana getiren ve gerçek bir bandaj gibi saran çeşitli kaslarımızı görelim:
1) Kaş kasları: Burnun üzerinden aiına doğru çıkar ve gözün üçte bir yüksek­liğinde sona erer.
2) Alın kası: Aşağı yukarı göz: evinin merkezinden [...]

25 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Deriyi iyi tanımak, derisini iyi tanımak gerekir. Bu konuda, deriye birçok görevler düşmektedir: solu­num, koruma, estetik. Vücudun her kısmında derinin doku­su değişiktir; örneğin dudaklarda ince, avuç içlerinde ise daha kalındır.
Derinin Yapısı
Deri belirli olarak üç ayrı katmandan meydana gelmiştir: üst deri, orta deri, iç deri.
Üst deri (epiderm) Derinin gözle görülebilen kısmıdır ve üç esas katmanı [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Şimdilik, hiçbir halde, elastini derin­deki katılgan dokulara getirme olanağı yoktur. Buna karşılık, kozmetik ürünlerin uygulanmasıyla bu kaçınılmaz yaşlılık ge­çici olarak gizlenebilir, gerçekte, elastinin hayvansal dokulardan elde edilmesi başa­rılmıştır. Toz haline getirilmiş, yağı alınmış, hidrolize edilmiş ve temizlenmiş sığır etinin bağlarından çıkarılır. Böylece duru, parlak bir toz haline gelir ve genellikle krem veya süt şeklindeki bazı [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bu konuda elastin çok önemli bir rol oynar, çünkü, derinin elastikiyetinin temel dayanağıdır. Çok Önemli İki asit olan esmozin ve desmozinden oluşur. Bu doğal proteinin sentezi, embriyon çağından gelişme çağına kadar sürer. Ergin çağdan sonra üretimi hızla azalır. Ger­çekte, yağ ve kalsiyumla yüklü peptidtk bağlar elastikiyetlerinden kaybeder ve en­zim saldırılarına daha açık bir hale gelirler: [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Elastin kökenli kremler, derinin yaş­lanmasını yavaşlatıcı bir özelliğe sahip olduğu için tavsiye edilir.
Katılgan doku başlıca şu maddeler­den oluşmuştur :
-Şişkinliğini sağlayan mucopolysâc -charide’ler,
-Sağlamlığını ve nemlenmesini sağlayan collagene,
-Elastikiyetini sağlayan elastin.
Elastin, spiral şeklinde, yaya benze­yen telimsi bir proteindir. Gerçekte İnce teller gerilebilir, ama kendi üzerlerine dön­meye ve eski özgün şekillerini almaya karşı doğal bir eğilimleri vardır. Bilim adamları [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Gündelik güzellik malzemelerinizi özenle kullanıyorsunuz. Aklınıza geldikçe de yüz jimnastiğinizi yapıyorsunuz. Fakat bunun etkisini kuvvetlendirmeniz gerekir.
Aynanın karşısına geçerek bir test ya­pın:
-Ellerinizi alnınızın üzerine, saçların dibine yerleştirin ve geriye doğru çekin;
-Ellerinizi bu sefer şakaklarınıza koyun ve yine aynı şekilde geriye doğru çekin.
-Daha sonra, ellerinizi kulak memesi­nin 2 cm önüne koyun ve çene kemiğine doğru çekin.
-Orta parmağı [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Deniz kestanesi, adını herkesin tanı­dığı bu küçük dikenli top uzun zamandan beri bilinmektedir; günümüz tıp bilimi deniz kestanesinin içindeki turuncu kıs­mının İyi edici özelliklerini kanıtlamıştır.
• Sözgelimi Çin’de, deniz kestanelerinin bu turuncu kısımları pirinç unu veya sandal ağacı unuyla karıştırılarak kaşın­tılar, yaralar, kabuklar gibi bazı deri hastalıklarını iyi etmede kullanılmakta­dır.
• Japonya’da, kurutulmuş ve ezilmiş [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • birolresim • tarafından eklendi

Anatomik Anımsatma
Deri, üç önemli tabakadan oluşmuştur:
-üst deri, gözle görülen bölümdür;
-alt deri, içteki ve gözle görülmeyen bölümdür;
-alt deri hücre dokusu, en derindeki bölümdür.
Alt deri üst derinin besleyici babasıdır. Ona hem su hem de elastikiyet kazandırır ve onun güzelliğinden sorum­ludur. Başlıca maddesi collagene‘dir.
Collagene Nedir?
Katılgan dokuların çoğunluğunda bu­lunan, proteinli tellerden meydana gelmiş bir ağdır. Gözdeki saydam tabakada, kı­kırdakta, [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Yüzde kırmızı ergenlikler olduğu zaman karbonlu köpük tedavisi çok etkili olmakta, çok iyi sonuç vermektedir.
Karbonlu Köpük Nedir?
Katılaştırtlıp basıncı azaltılarak, kar beyazlığında bir madde haline dönüştürülen, susuz karbonik bir mad­dedir. Bu yüzden kalem şeklinde çıkarılması çok kolaydır. Deri biliminde çok sık kullanılır.
Karbonlu Köpük Ne Zaman Kullanılmalıdır?
- Hafif soyulmalarda: Deri uzmanı, karbonlu köpüğe batırılmış bir tam­ponu [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

400 yaşındaki bu reçete modern kozmetiğin bilinmediği çağlardabile kendini kanıtlamıştır. Bu gün az gelişmiş, modern teknolojiden yararlanamayan ülkelerde halen kullanılmaktadır. O zamanlar merhem diye anılan bu maddeyi kendiniz hazırlayın.
• -30 gr. dana yağı, -60 gr domuz yağı 10 gr. koyun yağı alın.
• Bu yağlan [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Kayısı: Deriyi temizler, besler ve canlandırır. Normal ciltlere gerginlik, esneklik verir. Bir parça kayısıyı yüzünüzde ezin. Deriye işlemesi için kurumaya bırakın.
Badem: Birçok güzellik müstahzarı­nın karışımına girer; dinlendirici, yumuşa­tıcı ve besleyici özellikleri vardır. Acı ba­dem hamuru nefis bir doğal deodoranttır.
Akdiken: Dinlendirici ve kan hücumunu önleyici bir etkisi vardır; bir güzellik kremine katıldığı takdirde, kızarık­lıkları ve sivilceleri [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Genellikle temelinde bitki olan, özlü veya sentez yoluyla elde edilen ürünlerle hazırlanan kremler kullanırsınız. Ama bileşimleri çok değişik adlarla anıldıklarından tanınmaları sizin için çok güçtür. Aralarında değişik vita­minlere de rastlanır. Bu vitaminleri iyice tanıyor, nelere iyi geldiklerini biliyor musunuz?
A Vitamini:
En çok buğday tohumunda ve morina balığının karaciğer yağında bulunur. Üst deri tarafından hızla emilir, ergenliklerin, [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Güzellik serumları, çok has biyolo­jik hülâsalar içerdiklerinden ampul şeklindedirler. Sadece bu şekilde saklanması garantilidir. Gerçekle bu ampuller hava boşluğunda, hava ve her türlü pislikle il­gilerini kesen bir biçimde doldurulmuşlar­dır. Hemen her zaman bunların soğuk yer­lerde muhafaza edilmeleri önerilmektedir (açıldıktan sonra da). İlke olarak açılmış bir ampul derhal kullanılmalıdır.
Bazı durumlarda, açık ampulün bir veya iki gün [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Çok uzun yıllardan beri arı sütü halk tarafından kozmetik alanında kullanıl­mıştır. Diğer taraftan tıpta, beslenme­de, yorgun ve aşırı çalışmış kimselerde ve yaşlılıkta kullanılması öğütlenmektedir
Arı Sütü Nedir?
Arı sütü, kimilerinin süt anne dedikleri işçi arıların tükürük bezleri ile yaptıkları çok değerli bir maddedir. Aslında, doğ­rudan kraliçeye veya kraliçe olmaya aday küçük larvalara verilir. Bu larvalar, sözkonusu besin [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • birolresim • tarafından eklendi

A ve D vitaminleri bakımından çok zengin olmasına karşın, kokusunu örtmek oldukça güçtür. Aslında, üst deriyi din­lendiren, iyileştiren ve güçlendiren tütün balığı yağından daha az vitamin içerir.
Köpek Balığının Karaciğer Yağı
Deriyi derinlemesine yağlayan, özel-fikle hassas ciltlere çok iyi gelen bir yağdır. Pratikte morina balığıyla aynı özelliklere sahip olmasına karşın morina balığı kara­ciğer yağından daha az koku [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Deniz Kaplumbağasının Yağı
Meksika’da avlanan dev deniz kap­lumbağalarının yağlarıdır. Bunlar tatlı su kaplumbağalarından farklıdır. Genellikle ağırlıkları 150 kg. civarındadır, insanları şa­şırtacak kadar uzun yaşarlar. Ömürlerinin bu kadar uzun olması, yağların genital hormonİar yoluyla sindirilmesine bağlıdır. Bu yağ, karaciğerden ve genital organlardan elde edilir. [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Elastoterapi, yalnızca vücudu inceltici bir tedavi olarak tanınmasına karşın aynı zamanda yüze de uygulanan bîr tedavi yöntemidir.
Bu, çok eski, Yunan uygarlığında bile kullanılmış olan bir yöntemdir. O zaman­dan beri bilim adamları bu konu üzerine eğilmişler, günümüzün gereklerine cevap bulmaya çalışmışlar ve bir defada hem kaslar hem deriye etki eden maskeler üzerinde çalışmalar yapmışlardır.
Bu Maskelerin Görevi
Bu [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

-Eğer maya kuruysa, çok yumuşak bir hamur elde etmek için biraz suyla karıştı­rın.
Eğer tazeyse, az şekerli ılık suyla bîr hamuryapın.
-Bu maskeleri de her zamanki gibi uygulayın.
-15-20 dak. tutun.
-Ilık suyla çıkarın.
Eğer taze maya kullanıyorsanız, maskeyi koyduktan bir kaç dakika sonra kabarcıklar göreceksiniz. Bunlar mayalanmadan oluşan kabarcıklardır. Bu [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bira mayası B vitamini grubunun tamamını kapsayan 17 vitaminden, 16 amino asitten, 14 mineral tuzdan ve önem­li bir yüzdeye sahip proteinlerden oluşmuş harika bir maddedir.
İki çeşit bira mayası vardır:
-toz halinde, kuru bira mayası;
-taze bira mayası.
Taze bira mayasının saklanması kuru bira mayasının saklanmasından daha zor­dur. Bunun saklanmasj birden bire çok so­ğuk bir ısıya (-80° derece) geçilerek [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bu maskede her tür cilde iyi gelir. 4-5 büyük çileği bir kâsede ezin.
• Buna bir kaşık bal ile bir kaşık taze krem ekleyin.
Hepsini bir çatalla, yağlı bir hamur olana kadar karıştırın.
• 20 dak. yüzünüzde tutun ve çok özenle çıkarın. Yoksa kremin acılaştığını hissedebilirsiniz.

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Bu maske her tür cilt için geçerlidir.
• Bir kaşık balı yarım bardak sıcak suda eritin.
• Bu karışıma, bir taraftan bir çatalla karıştırarak, 4-5 kaşık buğday, yulaf, arpa veya karabuğday unu ekleyin. Bu unlar çok taze olmalıdırlar.
-Buna bir kaşık zeytinyağı ile bir limonun suyunu ekleyin.
-Karışımı ılıklaşıncaya kadar, ben­mari yöntemiyle hafifçe ısıtın.
-Yüzünüze sürün ve 20 dak. bekletin.
-Ilık [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Tam anlamıyla etkili olabilmeleri için maskelerin iyice temizlenmiş bir cild üze­rine uygulanmaları gereklidir.
• İşte, basit ve kolay bulunabilen mad­delerle kendi kendinize yapabileceğiniz maskeler. Bu maskelerde tam aniamıyle başarılı olabilmeniz için şu birkaç öğüde kulak vermelisiniz.
• Bir maske her zaman temiz ve mak­yajsız [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Sıkıştırılmış veya Toz Maskeler
• İki kısımdan oluşurlar, kullanılacağı zaman bir hamur oluşturmak için biri öbü­rünün içinde eritilir.
• Su ve tonik ile çıkarılırlar. Bozul­maları önleyerek temel İlkelere dokunulmamasını sağlayan bir formüldür. Bagaj­larda çok az bir yer kapladığından seyahatlar için de çok pratik [...]

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Yıkanabilir Maskeler
Genellikle temellerinde kil, zamk veya tuz bulunur, gözlerin çevresine uygu­lanmamalıdır. Temizleyici ve kireçlenmeyi önleyici etkileri vardır. Hassas ciltler için tavsiye edilmezler. Suyla veya tonikle çıkartılırlar.

24 Ağustos 2008 tarihinde • admin • tarafından eklendi

Sıvı Maskeler
• Bunlara bazen “serum-möskeler”de denir. Cilde bir canlılık ve parlaklık ka­zandırırlar.
• Genellikle, temel yapılarında hayvansal proteinler ve biyolojik özlü maddeler vardır.
• Kırışıklıkları anında geçirir ve ufak kabarcıklar halinde kendilerini gösterirler.
• [...]