2008 Ağustos » Tarifi, Çorbası, Köfte, Cilt, Kebabı, Çerkez, Tavuk, Terbiyeli, Mercimek, Tarhana, Yapılışı, Köftesi, Kuzu, Izgara, TARİFİ, Kırmızı, Yeşil, Pirinç, ÇORBA, Mantar, Normal, Kebap, Şiş, Patates » Gebelik, hamilelik, doğum videoları, Kadınlar Sitesi

Ağustos 2008
Pts	Sal	Çar	Per	Cum	Cts	Paz
« Tem		Eyl »
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Doğum anı geşdiğinde bebeğin başı kasılma ve ıkınmalar beraberinde perineden görünmeye başlar. Kasılma sona erdiğindeyse rahimden içeri yeniden girer. Böyle bir süre geçtikten sonra artık her kasılma ve ıkınmada bebeğin başının daha büyük bir bölümü ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Hamsilerin kafası koparılır, kılçıkları alınır, tuzlu suda yıkanıp, süzülür. Yayvan bir kaba, un, tuz, karabiber, arzu edilirse kekik konup iyice karıştırılır. Balıkların iki tanesini birbirine birleştirip, önce karışıma batırıp, sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Bir kabın içerisine, marullar yıkanır ince doğranır, patatesler haşianip küp doğranır. İnce kıyılan 2 dal maydanoz, soğan, nane, pul biber, tuz ve zeytinler ilave edilerek, harmanlanır. Salata tabağına yerleştirilir. Üzerine iri iri ton balıkları döşenir, ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı * Göğüs etleri dövülerek inceltilir. * Etleri önce una, sonra yumurtaya tekrar galeta ununa bulantr. * Tavada yağ kızdırılarak, kızartılır. * Peçetenin üzerine alınarak fazla yağları ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencereye, temizlenmiş tavuk, bölünmüş soğan, soyulmuş havuç, yeteri kadar su ve tuz koyarak haşlanır. Tavuğun kemikleri ayıklanır, didiklenir. Haşlanan havuçlar kuşbaşı doğranır, tuz ve karabiber koyarak karıştırılır. Ayrı bir tencerede, patatesleri soyup ince ince kıyılır. ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tavuk temizlenir, yıkanır, tencereye konur. Bölünmüş soğan, tuz ve su ilave ederek, haşlanır. Suyu ayrılır. Tavuklar didiklenir. Başka bir tencerede yağ ile unu, kavurup tavuk suyu ilave edilir. Karıştırarak kaynatılır. Didiklenen tavuk etleri konur, ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Tavuğun tüyleri ocakta yakılır, yıkanır ve haşlanır. Etler küçük parçalara ayrılır, servis tabağına yerleştirilir. Tuz, karabiber serpilir. Cevizler robottan geçirilir, ıslatıitp sıkılmış ekmek içi, kırmızı biber, tuz ve zeytinyağı ilave edilerek iyice karıştırılır. Avuç ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Piliç etleri ve mantarlar küp doğranır. Tencereye margarin koyarak, piliçleri ve sivribiberleri atarak kavurmaya başlanır. Sonra; mantarlar, ince doğranmış soğanlar, sarmısaklar ilave edilir. Biraz daha kavrulur. Küp doğranmış domatesler, bir bardak stcak su, baharatlar koyarak ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Pilicin ince tüyleri ocakta yakılır. Yıkanır ve parçalara ayrılır. Çelik tencerenin altına kemikli etler dizilir. Biraz tuz ve karabiber serpilir. Taze fasulye, patlıcan, kabak iri küp şeklinde doğranır. Soğan, sarmısak, çarliston biber, domates ince doğranır, ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Geniş bir kaba, dövülmüş sarmısaklan, köri yoğurdun suyunu, salçayı, yağı, şekeri, tuz ve karabiberi arzuya göre kekik koyarak karıştırılır. Sos hazırlanır. Temizlenmiş butları, bu sosa batırarak, yağlanmış tepsiye dizilir. 30 dakika pişirilir. Butların yumuşak olmasını ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Köfte leğenin içine, kıyma, ince bulgur, pulbiber, isot, kimyon, 2 kaşık salça, toz biber, dövülmüş sarmısak ve limon dilimleri karıştırılarak iyice yoğrulur (ıslatılmış isot su ile birlikte karışıma konulur). Sonra ince kıyılmış taze soğan ve ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tavuk yıkanıp haşlanır, kemikleri ayıklanarak parçalara ayrılır. Patates ve havuç haşlanarak, küp doğranır. Büyük kaseye, tavuk etleri, doğranmış patates ve havuçlar, tuzu ve karabiberi koyarak iyice karıştırılır. 2 su bardağı tavuk suyuna, 2 çorba kaşığı ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Bir kabın içine, kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, sıvı yağ, tuz, karabiber ve ıslatılmış ekmek içi konularak iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde yassıtılır. 15-20 dakika dinlendirilir. lzgara yağlanarak kızgın ateşte pişirilir. Soğan salatası ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, ıslatılmış ekmek içiyle yumurta koyarak iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğündeki parçalan küçük şerit halinde yuvarlanır. Tavada hafif kızartılır. Patateslerde şerit halinde kızartılır. Başka bir tencereye yağ ve salça ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı : Bir kabın içerisine, kıymaları, sıvı yağı, tuz, karabiber koyup iyice karıştırılır. 20 dakika dolapta dinlendirilir. Küçük köfteler hazırlayıp ya da ızgara şişine şerit şeklinde uygulayıp yağlanmış ızgarada pişirilir. Pide ve soğan salatası ile servis ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Kabın içine, kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon konularak iyice yoğrulur. Küçük yassı köfteler yapılır. Patlıcanlar soyulur, uzunlamasına dilimlenir. Tuzlu suya konulup kurulanır. Sıvı yağda kızartılır. Patlıcanın ucuna köfte konulup rulo ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Kıymanın yarısı, yağsız olarak ince doğranmış soğan ile kavrulur. Çiğ olana katılır. Pirinçler 1 bardak su ile haşlanır ve suyu çekilir. Kıymalar, pirinç, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz, bir yumurta ile karıştırılıp iyice yoğrulur. ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Bir kabın içine, çekilen kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz konularak iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yassıtıhr, tepsiye dizilir. Köftelerin üstüne, kabuğu soyulup doğranmış ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Bir kabın içine yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, tuz, biber, ince kıyılmış maydanoz konularak iyice yoğrulur. Elimizde yavurlayarak fındıktan iri köfteler elde ederiz. Tencereye, sıvı yağ, 2 bardak su ve tuz konularak kaynatılır. İçine hazırlanan köfteler, ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Bir kabın içerisinde, kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, yumurta, tuz, karabiber koyarak iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde köfteler yapılır. Köftenin üst tarafları biraz çukurlaştırılarak yağlanmış fırında pişirilir. Haşlanan patatesler püre yapılır. İçine yumurta, margarin, tuz ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Bir kaba çekilmiş kıymalar, rendelenmiş soğan, yumurta, kimyon, tuz, karabiber konularak iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, elimizde iyice sıkarak şişlere yerleştirilir. Izgarada çevire çevire pişirilir Patates kızartması ya da soğan salatası ile servis edilir. Malzemeler 1/2 kg ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Patlıcanlar ocakta her tarafı pişene kadar közlenip soyulur ve incecik doğranır. Tencereye un ve yağ konularak fazla sarartmadan kavrulur. Süt ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Patlıcanlar içine ilave edilir. Tuzu ve karabiberi konularak biraz ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Kuşbaşı, ince doğranmış soğan, biber, domates, tuz, karabiber, yağ konularak düdüklü tencerede 20-25 dakika pişirilir. Düdüklü tencere soğuduktan sonra, kapağı açılır. İri doğranmış mantarlar ilave edilir, kapak kapatılarak 5 dakika daha pişirilir. KREPİN YAPILIŞI Geniş kasede, süt, ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencereye doğranmış kuzu etleri, rendelenmiş soğanın suyu, sıvı yağı, tuzu ve biberi konularak yarım saat pişirilir. Küp şeklinde doğranmış patatesler, taze soğan, sarmısak, defne yaprağı ve suyu ilave edilerek, patatesler pişene kadar kaynatılır. Maydanoz ve dereotu ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Düdüklü tencerede, yağ ile et kavrulur. İri doğranmış taze soğan, tuz, karabiber, 1,5 su bardağı sıcak su konularak 15-20 dakika pişirilir. Ayrı bir kapta, yoğurt ile un iyice çarpılır. Et suyu ile kaynatılır. Biraz ılıyınca ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencereye yağ, soğan, et konarak kavrulur. Havuçlar doğranır, ilave edilip sarı suyunu bırakana kadar kavrulur. Salça ile biraz kavrulur, su konur etler pişene kadar kaynar. Küçük doğranmış patates ve bezelye ilave edilir. Sebzeler pişince tuz ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencereye margarin ve ince kıyılmış soğan konularak kavrulur. Kemikli kuzu eti ilave edilip karıştırılır. Biraz kavrulduktan sonra 8 su bardağı su konur, etler pişene kadar haşlanır. İri doğranmış havuçlar ilave edilerek 10 dakika pişirilir. Sonra ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik karıştırılarak sos yapılır. Kuşbaşı etler bu karışımda 6 saat dinlendirilir. Domates ve biber küp doğranır. Et, domates ve biber sırasına göre şişe dizilir. Izgarada çevrilerek pişirilir. Soğan, maydonoz, ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Düdüklü tencereye kemikli kuzu eti, doğranmış taze ve kuru soğanlar, iri doğranmış pazılar, havuç, marul, tuz ve yağ konularak karıştırılır. 1 çay kaşığı şeker konulur. 1 su bardağı su ilave edilir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Kavurma sacına ince kıyılmış kuru soğanları, margarini ve kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyarak kavrulur. Yuvarlak doğranmış sivri biaerler ilave edilir. 1-2 dakika karıştırılarak kavrulur. Kuşbaşı doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve pul biber konulararak iyice pişirilir. Malzemeler: 1 ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Bir kabın içine, yoğurdun suyu, rendelenmiş sıkılmış soğanın suyu, sıvı yağ, salça, dövülmüş sarmısak, tuz, karabiber, toz biber, biber salçası konulur ve iyice karıştırılır. Bifteklerin her biri bu karışıma katılarak iyice harmanlanır. 7-8 saat dolapta ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Bir kapta, kuşbaşı doğranmış etler, ince doğranmış soğan, tuz, karabiber, kimyon, salça iyice harmanlanır. Bir tasın içine konur. Tepsinin ortasına ters çevrilerek konulur. Tasın üstüne ağırlık yerleştirilir. Tepsinin içine 4 bardak su konur. Kısık ateşte ... DEVAMI...>>

HazırlanışıMantarlar tuzlu suda bekletilerek yıkanır, sapları alınır. Yağlanmış tepsi dizilir. % Kıyma, soğan ile kavrulur. İnce kıyılmış maydonoz tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır. Hazırlanan iç, mantarların ortalarına doldurulur. Domates ve biber dilimleri mantarların aralarına ve kenarlarına konur. ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencerede; etier, ince kıyılmış soğanlar ve margarin iie kavrulur. Etler, suyunu salıp, çekince, salça ilave edilir. Sıcak su ilavesiyle pişirilir (2 su bardağı). Patlıcanlar, patatesler, havuçlar, kuşbaşı doğranıp sıvı yağda kızartılır. Sivri biberlerde kuşbaşı ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Patlıcanlar közlenir. Çatal yardımı ile iyice ezilir. Servis tabağına konulur. Tencerede kıyma yağ ile kavrulur, soğanlar ilave edilir. İnce doğranmış sivri biber, ince doğranmış domatesler katılır, tuz ilave edilerek iyice pişirilir. Tuzla dövülmüş sarmısak yoğurt ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Tencereye 3 kaşık sıvı yağ, rendelenmiş soğan, kuşbaşı eti, ufak doğranmış domates konularak, hafif ateşte 1 saat pişirilir. Patlıcanlar kuşbaşı doğranarak tuzlu suda acısı alınır, kurulanır, kızgın yağda azar azar kızartılır. Tencerede pişen kebaba ilave ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Mısır ve buğday akşamdan ıslatılır. Tavuk göğsü pişirilip, didiklenir. Kaynayan tavuk suyuna buğday ve mısır ilave edilip, iyice pişirilir. Didiklenmiş tavuk göğsü, çorbaya ilave edilir. Ayrı bir kapta yumurta ve yoğurt iyice çırpılıp, yavaş yavaş ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Un, yumurta, tuz ve su ile mantı hamuru yapılır. Biri diğerinden fazla iki parçaya ayrılır. Fazla olan parça yarım santim kalınlığında açılır. Erişte gibi kesilir. Az olan parça ise yarım santim kalınlığında üçgen kesilir. Tencerede erişte ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Akşamdan buğday, nohut, fasulye soğuk suda ıslatılır. Yıkadıktan sonra bol su ile tuzu atılarak iyice pişirilir. Ayrı bir kapta yoğurt ile yumurta iyice çırpılır, tencerenin içine ilave edilir. Karıştırılarak kaynatılır. Malzemeler: 1 su bardağı aşurelik buğday 1/2 ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı * Tencerede 1 bardak su ile parçalanmış domatesler kaynatılarak süzgeçten geçirilir. * Tencerede margarin eritilir. Pirinç, domates suyu, tuz ilave edilerek, pirinçler pişinceye kadar kaynatılır. * Maydonoz, servis edilirken kullanılabilir. Malzemeler: 6 su bardağı su 3 çorba kaşığı margarin 4 adet ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Düdüklü tencereye; yıkanmış mercimek, patates, soğan, havuç konularak iyice pişirilir. Tel süzgeçten geçirilir. Ayn tencerede yağ ile salça kavrulur. Mercimek ilave edilip, tuzu konulur. 5 dakika daha kaynatılıp nanesi konulur. Arzu edilirse pul biber serpilir. Malazemeler: 1 ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Tencerede yağ ile rendelenmiş soğan kavrulur. Suyu ilave edilerek kaynatılır. Ayrı bir kapta un, yoğurt, yumurta şansı ile limon iyice çırpılır. Tencerenin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür. Daha önceden haşlanmış ye didilmiş tavuk ilave edilip, ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Tencerede yağ ile un biraz kavrulur, su konur. Kasede yoğurt ve salça özenir tencereye ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. 10 dakika pişirilir. Tuzu konulur, nane üzerine serpilir. Arzuya göre pul biber konulur. Malzemeler: 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı sıvı ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Tencerede yağ ile un kavrulur. Üzerine su konur. Doğranmış domatesler ilave edilir. 10 dakika pişirilir. Süzgeçten geçirilip, tekrar kaynatılır. Ayrı bir kapta süt ile yumurta iyice çırpılır. Azar azar çorbaya katılır. 1-2 dakika ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencerede mercimekler tam pişmeyecek şekilde haşlanır. Ayrı tencerede yağ ile ince doğranmış soğan kavrulur, un eklenip, biraz daha kavrulur. Mercimek, suyu ile eklenir, tuzu konur, şehriyeler ilave edilerek 20 dakika pişirilir. Servis edileceği zaman süt ilave ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencereye temizlenmiş balık ve su konup kaynatılır. Üzerinde biriken köpük alınır. Soğan, tane karabiber, defne yaprağı, maydonoz sapları konup iyice kaynatılıp süzülür, balık çorbalarında kullanılır. Sarmısak, maydonoz, havuç ince doğranarak yağda pembeleştirilir. Un ilave ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencerede pirinç su konularak tuz ile iyice pişirilir. Yumurta sarıları limon suyu ile çırpılarak tencereye azar azar ilave edilir; 1-2 dakika kaynatılır. Yağ ile kırmızı biberi kızdırarak servis edilir. Malzemeler: 8 su bardağı su 1/2 su bardağı ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Kaynayan tavuk suyuna, tel şehriyeler katılır. Tuz ilave edilir. Kaynatılarak pişirilir. Ayrı bir kapta, yumurta sarısı ile limon suyu iyice çırpılarak yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edilir. 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır. Kırmızı biber ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Tencerede yağ ile un iyice kavrulur. Üzerine su ilave edilip, karıştıra karıştıra kaynatılır. İçine bulgur ya da pirinç konur pişirinceye kadar kaynatılır. Karabiber ile servis edilir. Malzemeler: 6 su bardağı su 1 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kahve fincanı ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı * Tencereye tavuk suyu, tuz ve kırmızı biber konularak, kaynatılır. * Ayrı bir kapta un ile yumurta iyice karıştırılır. * Kaynayan tencerenin içerisine ince bir şekilde dökülür. 15 dakika kaynatılarak pişirilir. * Limon suyu ile servis yapılır. Malzemeler 4 adet ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı *Tencerede küçük doğranmış soğan yağda hafifçe kavrulur. Un ilave edilerek karıştırılır. * Küçük doğranmış mantarlar ve su ilave edilip pişirilir. * Servis edilmeden önce süt ilave edilir. Malzemeler 1,5 su bardağı kültür mantarı 1 adet soğan 2 çorba ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı * Tencerede yağ ile ince doğranmış soğan, kavrulur. * Mercimek, bulgur, salçalar, tuz ve su konularak iyice pirişilir. * Kırmızı biber ve naneyi servis yapılacağı zaman ilave edebilirsiniz. Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay fincanı bulgur 1 adet soğan 8 ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı * Temizlenmiş işkembe, düdüklü tencerede iyice pişirilir. * Küçük parçalar halinde doğranır. * Başka bir tencerede yağ ile un 1-2 dakika kavrulur. İşkembenin suyu azar azar üzerine dökülür, karıştırılır. Kaynayınca işkembeler ilave edilir. * Bir kasede yumurta sansı4İe ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: İnce doğranmış biber yağda kavrulur. İçine rendelenmiş domates ilave edilir, su konup kaynatılır. Ayrı bir kab içinde sulandırılmış un yavaş yavaş karıştırılarak tencereye katılır. Tuzu konur. 10 dakika kaynar. İnce doğranmış taze soğan ilave ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı * Kıymaya; yıkanmış pirinç, tuz, karabiber ve yumurtayı koyup nohut büyüklüğünde köfteler yapılır. * Tencereye 2 su bardağı su konup kaynatılır. Köfteler ilave edilerek 15 dakika pişirilir. * Ayrı bir kapta yoğurt ile yumurta çırpılıp, yavaş yavaş ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: * Tencereye su ve sıvı yağ konur, kaynatılır. * İçine pirinç ya da bulgur ilave edilerek pişirilir. * Süt ilave edildikten sonra 10 dakika pişirilir. * Pişirildikten sonra tuz, karabiber konulur. Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 kahve fincanı bulgur ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı * Yağ ile un tencerede biraz kavrulur. * Domates salçası katılarak 1 dakika karıştırılır. * Su ilave edilir. Tuzu atılarak 10 dakika pişirilir. * Arzu edilirse kızarmış ekmek ya da ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı * Tarhanalar kaseye konulup biraz su ile ıslatılır. * Tencerede yağ ile kıyma kavrulup salçası konulur. * Islatılan tarhana bu karışıma konulup suyu eklenir. 20 dakika pişirilir. * Üzerine nane serpilerek servis edilebilir. Malzemeler: 3 çorba ... DEVAMI...>>