Beslenme » Gebelik, hamilelik, doğum videoları, Kadınlar Sitesi

Temmuz 2009
Pts	Sal	Çar	Per	Cum	Cts	Paz
« Haz
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Kardeşim 50 yaşında. Geçen ay yüzünün sol kısmı ve sol kolunda yaklaşık 30 dakika süren kasılma nöbeti, güçsüzlük sonunda hastaneye gittik. Yapılan tetkikler sonucunda beyninde tümör tespit edildi. 3 gün sonra 3x2x0.5 santim boyutundaki tümör ... DEVAMI...>>

Ispanak ve Pazı: Liflidir, bağırsak çalıştırır, kan yapar ve selülite karşı savaşan bir diyetin vazgeçilmezidir. Enginar ve İç Bakla: Biri karaciğeri detokslarken öbürü Karaciğer içerisindeki küçük safra kanallarının çalışmasını destekler. Bu nedenle enginar ve iç baklayı beraber tüketmek ... DEVAMI...>>

Son araştırmalar, havucun meme kanseri hastalarında diğer memede tümörün çıkışına engel olduğunu gösteriyor. Havuçta bulunan beta karoten mide, prostat, baş-boyun kanserleri riskini de azaltıyor. Soru: 57 yaşındayım. Yaklaşık l yıl önce ameliyatla sağ memem alındı. Tümör ... DEVAMI...>>

Özellikle selülit sorunu olduğunda bilinçli beslenmenin önemini hep vurguluyorum. Dizide hangi gıdaların ve içeceklerin sorun yarattığını, hangi gıdaların daha uygun olduğunu yazacağım. Tariflerle mönünüze yardımcı olmaya da çalışacağım. Bugünkü salatamız özellikle bol limonlu olacak, hatta ... DEVAMI...>>

Roka yeşil yapraklı, ülkemizde de bolca yetişen bir bitkidir. Hardalla akrabadır. Eski Mısırlılar ve Romalılar rokayı doğal bir afrodizyak olarak nitelendirir. Roka yaprakları koparıldıktan kısa süre sonra tüketilmeli. Çünkü özellikle sıcak ve kuruluk ile hızla bozulabilir. ... DEVAMI...>>

KAHVALTI: - 4 tane kepekli diyet bisküvi - 6-7 tane tuzu ve fazla yağı akıtılmış zeytin - 2 tane sivri biber ARA: - 1 kırmızı elma. Buz gibi soğuk olmasın ve kabuklarını soymadan yiyin. ÖĞLE: - 1 porsiyon tarifini verdiğim kabak mücveri. ... DEVAMI...>>

Böyle bir durumda bazı kişiler için mideyi rahatlatacak hafif bir ek gıda öneriyoruz. Uykudan uyanıp atıştırma riskini azaltmak için yatmaya yakın l bardak ılık light süt, 2 tane ceviz içi ve biraz sarı leblebi yiyip ... DEVAMI...>>

Soru: Diyetetik ürünlerin kalorisi yok mu? Cevap: Bu besinlerin ya yağı azaltılmıştır ya da bu gıdalara şeker yerine çeşitli tatlandırıcılar eklenmiştir. Her iki durumda da bu besinlerin kalorisi vardır. Kalori kısıtlaması yapıldığında bu besinlerin kalori değerleri ... DEVAMI...>>

1) Yemek mutlu, huzurlu, sakin bir ortamda sadece yemeğe konsantre olarak, rahatsız edici başka herhangi bir faaliyette bulunmadan yenmelidir. Zihni berraklaştırıp rahatlattıktan sonra yemeğe başlanmalıdır. Ağzımızdan içeriye bir şeyler sokmak için değil, bizim yeni yapı taşlarımızı ... DEVAMI...>>

Özellikle Avrupa'da yaygın olan buharda pişirme yöntemlerine Türk toplumu alışmadı. Oysa buharda pişirme belki de en sağlıklı ve hafif yöntem. Son yıllarda çeşitli mutfak aletleri üreten firmalar sağlıklı, çabuk ve yağsız pişiren elektrikli tencereler, aletler ... DEVAMI...>>

Somon genelde tüketilmesini önerdiğimiz sağlıklı balıklardan. Ancak bir konuyu belirtmek te yarar yar. O da somon balığının yağlı olduğu. Somon balığının içindeki sağlığa yararlı Omega 3 yağı pek çok açıdan faydalı olmasına rağmen bu balığı aşırı ... DEVAMI...>>

Soru: Annem 55 yaşında. 7 Ay önce yemek borusunda 2 ayrı yerde tümör tespit edildi. Radyoterapi ve 21 gün arayla 3 kez kemoterapi uygulandı. Tedavi ve beslenme konusunda önerileriniz nelerdir? EMRE İNANÇ Prof.Dr.Erkan TOPUZ: Tütsülenmiş gıdalar, tuzlu ... DEVAMI...>>

Malzemeler: - 1 çay kaşığı dolusu mate yaprağı - 1 çay kaşığı ginseng - Yarım tatlı kaşığı yeşil çay - Yarım tatlı kaşığı toz zencefil - 2 adet avokadı yaprağı Bu miktar yaklaşık l su bardağı veya büyükçe bir çay fincanı su içindir. ... DEVAMI...>>

Soru: Kardeşim 4 yıl önce malin melanom teşhisiyle 5 defa nüks ameliyatı geçirdi. Lenf bezleri temizlendi. Temadol, Dekanone, selenyum ve imuneks kullanıyor. Koltuk altı ve boynundaki lenf bezlerinde şişme var. Kardeşim şu ana kadar uygulanan ... DEVAMI...>>

Bunlar, hiçbir kimyasal içermeden yetiştirilen besinler. Organik besinlerden bir gömlek daha iyi olduğu düşünülen bu besinlere olan ilgi dünyada hızla artmakta. Ünlüler dünyasından Liz Aurley, Roger Moore, Kate Moss gibi yıldızların desteğini gören biyodinamik besinler, ... DEVAMI...>>

Fitokimyasalların çoğu meyva ve sebzelerin dış dokularında yani kabuğunda ve çekirdeğinde bulunuyor ve yapılarına göre sınıflara ayrılıyor, Herbirinin ayn bir karbon atom birleşimi var ve bu birleşim güneşten değişik dalga boylarını absorbe ederek veya yansıtarak ... DEVAMI...>>

Her gün bir elma, bir soğan, bir portakal, bir avuç ıspanak, bir tane ızgara domates, küçük bir yeşil salata, bir iki sap brokoli ve bir kase böğürtlen türü meyva... Bu rengarenk beslenme listesinin bir yaşam ... DEVAMI...>>

1) Ara öğünlerde sürekli ceviz veriyorsunuz, neden? Cevizi özellikle tercih ediyorum. Çünkü lifli oluşu, zarındaki bazı maddelerin bedende mantar üremesine karşı olumlu bir etkisinin oluşu, içinde Omega 3 yağının bulunması ki bu yağ beyin fonksiyonları, zeka, kalp ... DEVAMI...>>

MALZEMELER: • Yarım tatlı kaşığı kimyon • Bir tatlı kaşığı kaya tuzu • Beş altı tane kakulenin çekirdekleri • Yarım tatlı kaşığı toz zencefil • Büyük bir tutam kuruttuğunuz ya da çok ince kıyılmış dereotu. HAZIRLANIŞI: Tüm bu karışımı homojen bir ... DEVAMI...>>

SABAH: 1 büyük yeşil elma, iri iri rendelenecek. Üzerine yarım tatlı kaşığı tarçın serpilip hafifçe karıştırılacak. Aynısından bir elma daha yapıp iş yerine götürün. Çünkü 1.5 saat sonra 1 yeşil elmayı daha tarçınlı olarak yiyeceksiniz. * Çok ... DEVAMI...>>

Bebeklerin, doğumdan itibaren hatta anne karnındaki beslenmesi, gelecekteki sağlığının ve yapısının temellerini oluşturur. Bebeğinize, bu dönemden itibaren sağlıklı beslenme alışkanlığı verebilirsiniz ve bebeğinizin geleceği için sağlıklı yatırım yapmış olursunuz. Bir bebeğin en önemli beslenme süreci ... DEVAMI...>>

Prof.Dr.Erkan TOPUZ; meyve ve sebzelerin kanserli hücreler üzerindeki etkileri konusunda sorularınızı cevaplıyor: Nar'ın da tümörü erittiğini gösteren çalışmalar var. Bu nedenle her gün 1 bardak nar suyu için. Bu mevsimde bol bol çağla yiyin. Kuarsetin denen kanser ... DEVAMI...>>

Prof. Dr. ERKAN TOPUZ Kanserle ilgili sorularınızı cevaplıyor. Meme kanseriyseniz soyadan uzak durun. Soya ürünleri kötü kolesterolü düşürüyor, meme ve prostat kanseri riskini azaltıyor, kemikleri güçlendiriyor, menopozda görülen ateş basmalarını dindiriyor. Ancak meme kanseri hastaları ve ... DEVAMI...>>

Eurovision Şarkı Yarışması'nda Türkiye'yi 'Düm Tek Tek' adlı şarkıyla temsil edecek Hadise yaptığı diyetle 38 bedenden 36 bedene düştü. Belçika'da gittiği bir beslenme uzmanının verdiği diyete göre zayıflayan Hadise 59 kilodan 51 kiloya indi. Yarışmaya ... DEVAMI...>>

Yiyecek ve içeceklerden destek alarak, dar pantolonlar giymeyerek, tuzu az kullanarak portakal görünümünden kurtulabilirsiniz. İşte, selülitle mücadelenizi kolaylaştıracak pratik öneri. 1- Günde 5-6 porsiyon sebze meyve tüketin. 2- Tuzu az kullanın, Özellikle salam bazı peynirler gibi çok ... DEVAMI...>>

Bahar ve yaz geliyor, hepimizin derdi zayıflamak, var olan ağırlığımızın hiç değilse bir bölümünden kurtulmak! Herkesin elinde bir diyet reçetesi... Peki bu diyet reçetelerini uygularken mutlaka aklınızın baş köşesinde yazması gereken bilgileri hatırlamak ister misiniz? ... DEVAMI...>>

Bebeğinizin acıktığını belirttiği her zaman ona biberon vermeniz yanlış değildir; çok geçmeden emme düzenini anlayacaksınız. İlk zamanlarda, belki her 3 ya da 4 saatte bir biberon isteyecektir. Bebeğe meme vermede önemli olan şeyler, örneğin emzirirken ... DEVAMI...>>

4-6. ay İlk katı besinler sabahla öğle arası ya da öğle öğünündeki memenin yerine verilmelidir. Sabahla Öğle arasında 1-2 kaşık sütle pişirilmiş l/2 ya da 1 kaşık pirinç unu, öğle yemeğinde ise meyve ya da sebze ... DEVAMI...>>

Belli bir süre sonra sütçocuğunun günlük protein, kalsiyum ve demir gereksinimi yalnızca sütle karşılanamaz hale gelir. Ayrıca bir süre sonra bebekte besinlerin sindirimi ve bağırsaklardan emilimi de erişkinlerle yaklaşık aynı düzeye ulaşır. Bu nedenlerle 4-6. ayda ek ... DEVAMI...>>

Beslenme saatinde anne ya da babanın rahat olması gerekir. Bu saatte ne anne babaya, ne de bebeğe sıkıntı verecek hiçbir etken bulunmamalıdır. Böylece bir yandan bebeğin yiyecek gereksiniminin karşılandığı, bir yandan da anne babanın bebeğin ... DEVAMI...>>

Yenidoğan her zaman taze, steril (mikroplardan arındırılmış) sütle beslenmeli, süt özel olarak hazırlanmış bir biberonla verilmelidir. Sanayi ürünü sütler ilk iki koşulu yerine getirir. Üçüncüsü anne babanın sorumluluğudur. Sanayi ürünü sütler 3 tiptir: •Buharlaşünlarak hazırlanmış •Yoğunlaştırılmış •Toz halinde. Bunlardan ... DEVAMI...>>

İnek sütünü anne sütüne olabildiğince benzetebilmek için çeşitli işlemler yapılmaktadır. Ama bebeğe bu tür süt verilirken de anne ya da baba ile bebek arasında tıpkı meme emmedeki gibi doğrudan bedensel ilişki sağlanmalıdır. Hekimin sağlık nedenleriyle anne ... DEVAMI...>>

Anne sütünün inek sütünden üstün olduğu hiç kuşku götürmeyen bir gerçektir. Dolayısıyla da günümüzde sanayinin insan sütüyle aynı bileşimde ve bebeği beslemeye uygun yapay sütler üretebilmesine karşın emzirmeyi özendirmek gerekir. Bugün pek çok bebek sanayi ürünü ... DEVAMI...>>

Dünkü yazımızda göbek eriten hareketlerden bahsetmiştik. Bel ve basen bölgesini inceltmek için de yine benzer şekilde yağsız protein ağırlıklı bakliyat, yeşillik ve sebzenin bol olduğu fazla yağdan ve karbonhidratlardan uzak durulan bir beslenme tarzını tercih ... DEVAMI...>>

Güzellik anlayışı çağdan çağa ve toplumdan topluma değişiklik gösterdiği halde, günümüzde eğitim düzeyinin yükselmesi ve nüfus içinde eğitimliliğin yaygınlaşması, insanların, güzelliğin değişmez önkoşulunun ana rahmine kadar geri giden ve tüm yaşam boyunca sürmesi gereken bir ... DEVAMI...>>

Çok uzun yıllardan beri arı sütü halk tarafından kozmetik alanında kullanılmıştır. Diğer taraftan tıpta, beslenmede, yorgun ve aşırı çalışmış kimselerde ve yaşlılıkta kullanılması öğütlenmektedir Arı Sütü Nedir? Arı sütü, kimilerinin süt anne dedikleri işçi arıların tükürük bezleri ... DEVAMI...>>

Kanda kolesterol oranının fazla olması damarların iç duvarlarında yağ birikimlerinin oluşmasına ve dolayısıyla damar tıkanıklığına yol açar. Bu durum bazen kalp krizlerine sebep olabilir. Her ne kadar aldığımız besinlerdeki kolesterol oranı vücudumuzdaki kolesterol miktarını etkilese ... DEVAMI...>>

Günde 2 -3 litre arasında sıvı alınmalıdır. Su insan vücudunun en önemli maddelerinden biridir. Cildin daha canlı ve pürüzsüz olmasının yanında, boşaltım sistemi için de büyük önem taşır. • Kilo yaptığı düşüncesiyle yeterli miktarda alınmayan karbonhidrat ... DEVAMI...>>

Gençlik yıllarında vücut daha çok kalori yaktığından, kilo almak da vermek de çok kolaydır. Fakat kolay kilo veriliyor diye ipin ucunu kaçırmak istenmeyen sonuçlara neden olabilir. Hızlı kilo verdiren şok diyetler vücudun dengesini bozabilir. Araştırmalar, ... DEVAMI...>>

Dengeli beslenebilmek için öncelikle eski alışkanlıklardan kurtulmak gerekiyor. Örneğin pek çok kişinin gereken önemi göstermediği kahvaltı, aüanılmaması gereken, günün en önemli öğünüdür. Sabah kahvaltı yapmadan güne başlamak şişmanlığın oluşmasına zemin hazırlar. Sabahlan mutlaka kahvaltı yapılmalı, ... DEVAMI...>>

SOFRADAN AÇ KALKIN Çoğumuz tokluk hissi duyuncaya kadar yemek yemeyi sürdürürüz. Oysa tokluk hissi yemeğe başladıktan 20 dakika sonra beyne ulaşır. Bu yüzden yemeklerin ağır ağır ve çok çiğnenerek yenilmesi ve masadan tokluk hissi duyulmadan kalkılması ... DEVAMI...>>

Sağlık için şart olan, vitamin, protein ve benzeri maddelerin yetersiz alınmasından doğan hastalıkları tanımlayan bir addır. Burada, söz konusu besinlerin miktarında değil, kalitesindeki yetersizliktir. Ama bu kelime sık sık her çeşit beslenme yetersizliği anlamında kullanılmaktadır. Yetersiz ... DEVAMI...>>

Yaşayan organizmaların özelliklerinden biri, yaşamak için beslenmek zorunluluğudur. İnsanlar ve hayvanlar özelleşmiş organizmalardır, çünkü besin gereksinmelerini temel elementlerden karşılayamazlar ve güneşin sağladığı enerjiyle besin yapamazlar. İnsanlar, öteki organizmalarca sentezi yapılan organik molekülleri yemek zorundadır. Bu ... DEVAMI...>>

Sığır pirzolasmda % 49 oranında su, % 35 oranında yağ ve % 15,5 oranında protein, % 0,2 oranında da kalsiyum fosfat ve diğer madensel tuzlar vardır. Sığır pirzolasının % 99,7'sinî meydana getiren bu öğeler çıkarıldıktan ... DEVAMI...>>

Gelişmiş hayvanların çoğunun vücudu, sert kemiklerden oluşmuş bir iskelet çatının etrafında yer alan çeşitli dokular ve kaslardan oluşmuştur. Kalp, vücudun ihtiyacı olan oksijeni çeşitli yerlere gönderebilmek için pompalama görevini yerine getirir. Akciğerler, vücudun ihtiyacı olan ... DEVAMI...>>

Yağ en yoğun kalori kaynağıdır. Varlığı, yemeklerin daha lezzetli olmasına yol açar. Örneğin üstüne tereyağ sürülmüş olan ekmek, kuru ekmekten daha lezzetlidir. Yağ, yemekte gözle görülebilen bir halde bulunabileceği gibi, gözle görülemeyen bir halde de ... DEVAMI...>>

Bir insanın vücudu harcadığı miktara eşit kalori sağlayan besinle bes-lenmekteyse fizyolojik dengededir. Yani ne şişmanlar ne de zayıflar. Vücudu için gerekli kaloriden fazlasını cilan bir kimsenin vücut ağırlığı ise giderek çoğalır. Buna karşılık bir insan, ... DEVAMI...>>

Modern beslenme biliminin kökeni ünlü Fransız kimyacısı Antoine Lavo-isjer'ye dayanır. Bu bilim adamı, hayatın bir kimyasal işlem olduğunu belirtmiş ve vücudun gerekli hayatsal işlemlerini gerçekleştirebilmesi için, tıpkı petrol ürünleri yakan bir makine gibi besinleri yaktığını ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 400 gr. et (nuar ya da kontrfile), 40 gram gravyer peyniri, 40 gram kaşer peyniri, 100 gr. yağ ya da tereyağ, maydanoz, 2 bardak süt ya da çiğ krema (krem ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 6 kişi için 12 tane orta boy biber, 3 küçük domates, bir çorba kaşığı yağ, bir büyük soğan, 1/2 kg. kıyma (dana ya da koyun eti), bir avuç dolusu, yıkanmış pirinç, bir yumurta, ince ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 150'şer gramlık çok ince kesilmiş 8 dilim dana bifteği, 140 gram rendelenmiş gravyer peyniri, bir çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı konyak, 50 gr. yağ, tuz, biber.Geniş ve çukurca bir ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 4 böbrek. 60 gram yağ 30 gram rafine yağ, maydanoz, tuz, biber. Böbrekleri iyice temizleyin. İçlerini ince kıyılmış maydanoz ve küçük yağ parçaları ile doldurun. Biraz biber ekleyin. Böbreklerin her tarafını ... DEVAMI...>>

Ciğeri yukarıda anlatıldığı şekilde kızartın. Ancak sonunda, bütün ciğerleri ikinci kez yağın içine attığınız zaman kaşıkla şöyle bir karıştırarak çok az kızartın ve hemen çıkararak ince delikli bir süzgecin içine koyun. Fazla yağı böylece akıttıktan ... DEVAMI...>>

Soğanı yarım ay şeklinde, ince ince kıyın. İnce telli ya da küçük delikli bir süzgecin içine yerleştirin. Üzerine bol tuz serpin. Elinizle soğanla tuzu bol bol ezin. 'Böylece soğanın acılığı gider. Bol su ile yıkayın. ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: Bir koyun karaciğeri, 80 gr. un (1 /2 bardak), bir çorba kaşığı kırmızı biber, 200 gr. rafine çiçek yağı (1 bctrdgk) 4 büyük soğan, 1/2 demet maydanoz, tuz. Hazırlanması: Ciğeri bir süre tuzlu suda tutun; sonra ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 500 gr. dana eti (ince ince kesilmiş küçük parçalar halinde), 4 tane tuzlu ançuez balığı, 30 gri sirkeli kapari, bolca maydanoz, 70 gr. yağ (margarin), tuz, biber. Tuzlu ançuez balıklarını bol ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 800 gr. (kemiksiz) dana sokum ya da nuar, bir soğan, 3 çorba kaşığf yağ (margarin), bir çorba kaşığı un, bir litre süt, 150 gram krema, tuz, biber. Eti suda iyice yıkayın, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 8 kişi için 1,5 kilo iple sarılmış dana eti, 90 gr. yağ 2 diş karanfil, bir küçük soğan, 2 diş sarmısak, bir çorba kaşığı un, bir şişe kırmızı şarap, bir havuç, bir soğan, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 500 gr. yağsız dana kıyması (biftekten), 6 çorba kaşığı rendelenmiş kaşer, bir çorba kaşığı ekmek kırıntısı, bir diş sarmısak, maydanoz, bir limon, 2 çorba kaşığı un, 65 gr. tereyağı ya ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 6 kişi için 800 gr. kuşbaşı et (dana), 20 gr. yağ, 30 gr. rafine yağ (2 kahve fincanı), 2 çorba kaşığı domates salçası, bir çorba kaşığı un, maydanoz, bir diş sarmı-sak, kekik, bir ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 16 parça dana eti (but, biftek, bonfile) _ 1/4 tatlı kaşığı tuz, biraz karabiber, 2 çorba kaşığı un, 2 kahve fincanı rafine yağ, bir. çorba kaşığı tereyağı, bir kaihve fincanı ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 500 gr. dana eti (bonfile, kontrfile, nuar, biftek gibi bölümlerden), 1250 gr. taze bezelye, bir havuç, varsa bir küçük kereviz (bol yapraklı), çok küçük bir soğan, maydanoz, bir küçük, kutu ... DEVAMI...>>

Ülkemizde çeşitli et yemekleri yapııir. Bu yemekler genellikle sebzelerle ya da hamurlarla birlikte pişirilir, ya da çeşitli kızartmalardan oluşur. Başka ülkelerde sığır ve dana etinin daha çok yenmesine karşılık ülkemizde genellikle koyun ve kuzu etleri ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 150 gr. yağsız dana 'kıyması, 2 tavuk karaciğeri, 50 gr. kıyılmış jambon, 70 gr. tereyağı ya da yağ, 30 gr. mantar, 2 çorba kaşığı krema, bir su bardağı beyaz şarap, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 40 tane orta boy karides, 200 gr. pirinç, 4 tane orta boy domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince ince kesilmiş), bir tane dolmalık biber, (kibrit çöpü gibi kıyılmış), 3 çorba ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 6 kişi için 500 gr. pirinç, 3 çorba kaşığı tepeleme dolu yağ, 2 iri domates, bir tatlı kaşığı tuz, 4 su bardağı et suyu, ya da su. Hazırlanması: Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın, ince ince kıyın. ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 6 kişi için sade pilav, bir kahve fincanı kuru üzüm, bir kahve fincanı kuş üzümü, bir kahve fincanı çam fıstığı, bir kahve fincanı yeşil tuzsuz çam fıstığı, 2 çorba kaşığı yağ. Hazırlanması: Üzümleri ve fıstıkları ayrı ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 80 gr. jambon, 400 gr. taze bezelye ya da beş çorba kaşığı konserve bezelye, 80 gr. tereyağı ya da 50 gr. yağı 50 gr. krema, maydanoz. Taze bezelyeleri ayıklayarak 1/4litre suda ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 400 gr. pirinç, bir soğan, 1/2 kâse sıcak süt, bir litre kadar et suyu ya da su, 3 tavuk ciğeri, 25 gr. mantar, 60 gr. rendelenmiş kaşer, 80 gr. tereyağ ya ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 150 gr. ceviz içi, (beyaz ceviz) bir diş sarmısak, bulabilirseniz fesleğen (yoksa kekik), 80 gr. rendelenmiş kaşer, 200 gr. krema (şekersiz krem şantiyi), 30 gr. zeytinyağı, tuz, karabiber. Ceviz içini ince ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 50 gr. tereyağı ya da yağ, 150 gr. krema (şekersiz krem şantiyi), maydanoz, bir diş sarmısak, 25 gr. mantar, tuz, karabiber. Mantarları haşlayın 25 gr. mantarı yarım litre su içine koyun. ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 3 enginar, 600 gr. taze bezelye ya da 8 çorba kaşığı konserve bezelye, 400 gr. mantar ya da kuşkonmaz, bir diş sarmısak, 2 demet maydanoz, 120 gr. tereyağ, ya da benzeri ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 2 diş sarmısak, 125 gr. çekilmiş ekstra ceviz, 3/4 bardak rafine yağ, 250 gr. ekmek içi, 2 kahve kaşığı tuz, bir kahve fincanı sirke. Ceviz beyaz olmalıdır; siyah ceviz taratoru acı yapar. Bu taratoru ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 diş sarmısak, 125 gr. çekilmiş beyaz fıstık, 3/4 bardak rafine yağ, 250 gr. ekmek içi, 2 kahve kaşığı tuz, 2 sulu limon suyu. Sarmısağı, bir bıçakla ezin, ya da havanda tuzla dövün. Ekmek ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 6 kişi için 500 gr.pirinç (2 1/2 su bardağı), 1.60 gr. yağ (tepeleme dolu 4 çorba kaşığı), bir küçük soğan (ince kıyılmış), bir kahve fincanı kuş üzümü, bir kahve fincanı çam fıstığı, 2C0 gram ... DEVAMI...>>