Mutfak

Gerekli malzemeı 4 kişi için 1 kg. orta boy deniz hayvanı (mürekkep ba­lığı, kalamar, ahtapot ve benzerleri), t soğan, 1...

Gerekli malzeme: 4 kişi için tereya­ğında pişmiş dört dil balığı filetosu, maydanoz, 1 çorba kaşığı dövülmemiş krem şantiyi ya da...

Gerekli malzeme: 1000 ya da 1200gr. ağırlığında balık (levrek, kefal, kırlangıç) gibi balıklar için, 1 su bar­dağı beyaz şarap, tereotu,...

Gerekli malzeme: 1000 gram balık (kefal yavrusu, tekir, uskumru), 1 or­ta boy soğan, 1 orta boy havuç, 3 bü­yük domates...

Gerekli malzeme: 5 kişi için bir ör­dek 1C0 gr. yağ, bir çorba kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber, bir demet...

Gerekli malzeme: 4 kişi için bir ta­vuk f1000-1250 gram), bir orta boysoğan, uzun bir havuç, tuz, biber, bir­kaç tane küçük...

Gerekli malzeme: 4 kişi için 750 gram süt kuzusu budu, 1/2 kahve fin­canı su, 1/2 kilo (4 büyük boy) taze...

Gerekli malzeme: 4 kişi için 1250 gram (12 tane) kuzu pirzolası, 2 yu­murta, galeta ” unu, tuz, biber, 300 gram...

Gerekli malzeme: 8 kişi için 2 kilo kuzu budu, 1/2 su bardağı rafine yağ, bir diş sarmısak, bir çorba kaşığı...

Gerekli malzeme: 4 kişi için bir kifo süt kuzusu budu, 80 gram yağ 5 bardak su, bir kahve fincanı tuzsuz...

Gerekli malzeme: 4 kişi için 1 kilo domuz pirzolası, biberiye otu isimli ba­harat, 2 diş sarmısak, bir çay bardağı, et...

Gerekli malzeme: 4 kişi için yarım ! kilo sosis bîr çorba kaşığı domates sal- çası, ketçap, tuz, karabiber, yarım çor­ba...