Mutfak

Hazırlanışı Bir kapta, kıyma, ince kıyılmış maydanoz, soğan, pul biber ve yeteri kadaj tuz konur, iyice yoğrulur. Yufkaların herbiri dört...

Hazırlanışı Un, tuz, su ile yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yağ ile karıştırılır. Dinlenmiş...

Hazırlanışı Un, su, tuz ile yumuşak özlü bir hamur yoğrulur. Teflon tavaya sığacak şe­kilde küçük bezeler alınır. Yarım santim kalınlığında...

Malzemeler 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 su...

Malzemeler: 6 adet yumurta 1 kahve fincanı yoğurdun suyu aldığı kadar un, tuz 4 çorba kaşığı erimiş tereyağ 1 kalıp...

Malzemeler Yarım  kg Ispanak 2 adet taze soğan 1 bardak yoğurt 2 adet yumurta tuz, karabiber 2 su bardağı sıvı yağ...

Malzemeler: 1 paket 200 gr çubuk makarna 3 çorba kaşığı tuz kıyma sıvıyağ karabiber Beşamel şos için: 1 çorba kaşığı...

Malzemeler 1 adet büyük soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 5-6 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz, karabiber...

Malzemeler 2 su bardağı pirinç köftesi için: 3 su bardağı su 200 g kıyma 2 adet patlıcan 3 dilim bayat...

Malzemeler: 2 su bardağı bulgur (pilavlık) Yarım  kg kuzu kuşbaşı 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivribiber 1 yemek...

Malzemeler 1 kg patates 1 su bardağı ince bulgur 2 adet kuru soğan 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 demet...

Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı İnce bulgur 1,5 çay bardağı sıvı yağ 4 adet kuru soğan...